Instrucciones para asar un filete

Asar carne le permite crear una textura y un sabor similar al de la carne a la parrilla. Si no tiene el equipo con el que la parrilla de su carne, o si es invierno, tomar ventaja de la parrilla en el horno para obtener resultados similares. Asar su carne le permite cocinar a fondo, y que añade variedad a su cena.

Instrucciones

1 Marinar o la temporada el filete de la manera que lo haría para la parrilla.

2 Ajuste el estante en la parrilla de manera que es de entre 4 y 5 pulgadas desde el elemento de calefacción.

3 Precalentar la parrilla girándolo hasta la posición más alta.

4 Aceite de una parrilla asadera de fallos ligeramente con aceite de canola. También puede utilizar el aceite vegetal, pero evitar el aceite de oliva, ya que comienza a fumar demasiado rápido.

5 Calentar la sartén en la estufa.

6 Póngase un par de guantes de cocina.

7 Coloque la carne en la sartén bien caliente y luego colocar la plancha para asar en la parrilla.

8 Cocine la carne durante 4 minutos.

9 Retire la carne de la parrilla.

10 Da la vuelta al filete con una espátula.

11 Coloque la carne en el asador del horno durante otros 4 minutos.

12 Retire la carne de la parrilla del horno y servir.