Consejos sobre el bicarbonato de pollo barbacoa

El ahumado sabor, ligeramente carbonizados de pollo asado hace que sea un alimento popular para tirar a la parrilla en el patio partes. Durante el invierno, que normalmente tienen que resignarse a ir a un restaurante si quieres pollo asado. Sin embargo, usted no tiene que gastar su dinero o esperar hasta que pueda utilizar su parrilla de nuevo para hacer un poco de pollo a la barbacoa - usted puede hacer pollo asado en el horno.

condimento sencilla

Sazone el pollo con sal, pimienta y un poco de cebolla o ajo en polvo. El sabor salsa de barbacoa debe brillar a través de, por lo que no es necesario añadir demasiado sabor adicional.

Pan-Sear el pollo

Pan-dorar el pollo antes de colocarlo en el horno para que la piel quede crujiente y tiene la textura que habría tenido fuera en la parrilla. Para pan-dorar el pollo, calentar una sartén recubierta con aceite en aerosol en las alturas, y colocar el pollo en el lado de la piel hacia abajo sartén durante aproximadamente tres a cuatro minutos o hasta que la piel se dore bien. Pase el pollo a la sartén para hornear.

Evitar Sugary salsa de barbacoa

Rociar el pollo con salsa de barbacoa antes de colocarlo en el horno, pero no elija uno que es alta en azúcar porque el azúcar se quema fácilmente en 165 grados. Si quieres salsa de barbacoa dulce en su pollo, esperar hasta los últimos 10 minutos de cocción, a continuación, sofocar el pollo con la salsa de barbacoa dulce.

Use un termómetro de carne

No corra riesgos cuando se trata de pollo. El hecho de que el exterior se ve oscuro y crujiente no significa que se cocina en el interior. Pollo necesita para llegar a 165 grados. Se adhieren el termómetro en la parte más gruesa del pollo, lejos del hueso.