Cómo convertir la hora de un Bundt de las magdalenas

Al convertir la mayoría de las recetas de pastel de las magdalenas, cambiando el volumen no requiere una reducción de la temperatura de cocción, sólo el tiempo de cocción. La excepción es con grandes pasteles de sartenes de tipo Bundt, como sartenes con torres de centro están diseñadas para permitir que el calor para alcanzar fácilmente el centro de la torta, la cocción de la zona central, así como desde el perímetro, al mismo tiempo. Hay varios tamaños magdalena estándar, y la conversión del tiempo de Bundt a magdalenas serán muy ligeramente según el tamaño exacto (en volumen) de y tipo de receta. Al convertir una receta en volumen, sin cambiar la temperatura de horneado de más de 25 grados.

Instrucciones

1 Hornear bizcochos pequeños de 1/8 taza en el volumen de 12 a 15 minutos.

2 Hornear bizcochos de 1/4 taza de volumen durante 15 a 20 minutos.

3 Hornear las magdalenas 1/2 taza de volumen entre 20 a 25 minutos.

4 Reducir la temperatura en la receta en 25 grados y hornear bizcochos 5/8 taza en volumen de 25 a 35 minutos. Compruebe cuidadosamente a los 25 minutos, y nuevamente a los 30 si es necesario.

Consejos y advertencias

• Para convertir el volumen de una sartén de tamaño llenarlo con agua y medirlo con una taza de medir.