Cómo cocinar un membrillo

Un membrillo es una fruta dura que se parece a una pera. Membrillos son ricos en taninos y por lo tanto son amargas cuando se comen crudas. Una vez cocido, se transforman en un capricho maravilloso. Debido a su alto contenido de pectina natural, a menudo se utilizan en jaleas y mermeladas. Membrillos, mientras que las frutas de cosecha propia, una vez populares, a menudo se pueden encontrar en temporada en el mercado de su granjero local y de vez en cuando en el supermercado. La piel de la fruta puede ser verde o amarillo, dependiendo de la variedad.

Instrucciones

Quince tostado

1 Cortar los membrillos por la mitad y quitar las semillas. Puede pelar los membrillos, pero no es necesario. Cortar los membrillos en trozos de 1/4-inch.

2 Coloque 2 cucharadas. aceite de oliva en una sartén de tamaño mediano o cacerola y cocer las rodajas de membrillo hasta que estén doradas.

3 Añadir a la sartén de miel 1/2 taza y 2/3 taza de jerez dulce o vino. Llevar a ebullición.

4 Transferencia a una cacerola cubierta y cocine durante 30 minutos en un horno a 350 grados precalentado.

5 Añadir otra 2/3 taza de vino y cocine, tapado, durante 30 minutos adicionales.

6 Destape, añadir el vino restante y cocer durante 30 minutos adicionales.

Quince escalfado

7 Preparar cuatro membrillos pelando, la siembra de popa.

8 Coloque los cuartos de membrillo en una cacerola mediana.

9 Agregar 2 tazas de azúcar, 1/2 de una vaina de vainilla o 2 cucharaditas. extracto de vainilla, una rama de canela y 4 tazas de agua.

10 Llevar a ebullición, luego baje el fuego a fuego lento. Cocer durante 45 minutos a 1 hora o hasta que el membrillo se puede cortar con un tenedor.

11 Sirva caliente o refrigere para más adelante.

Consejos y advertencias

• Servir membrillos asados ​​como están o emparejarse con crema de vainilla o cream.Wrap rodajas de membrillo asado individuales en tocino o jamón jamón y servir como un membrillos cocidos appetizer.Refrigerated se mantendrá durante un máximo de 2 semanas.