Cómo Freír hígado Indian Style

La comida india es a menudo disfrutan no sólo por el sabor, sino también por el cálido aroma de las especias ricos que se utilizan en la preparación de la comida. Con el aroma de cilantro mezclado con notas exóticas de la cúrcuma, la cocina se convierte en una experiencia sensorial única. hígado de pollo frito, a veces se llama una patata pimienta, es un plato indio popular que se puede hacer en casa en una media hora con ingredientes que están comúnmente disponibles en su tienda local de comestibles.

Instrucciones

1 Coloque el hígado en una tabla de cortar con un cuchillo afilado para cortar la carne en pequeños trozos pequeños.

2 Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto a continuación, añadir la cebolla picada y rehogar. Agregue el jengibre picado, el ajo y los chiles verdes.

3 Agregue el cilantro, la pimienta y la cúrcuma en polvo. Mezclar bien y cocinar durante un minuto.

4 Coloque los trozos de hígado picado a la sartén y sabor ligeramente con sal. Baje el fuego a bajo y tape la olla, cocinar hasta que la mezcla de la especia seca por completo.

5 Mezclar en las hojas de cilantro y el jugo de un limón para terminar. Servir caliente con un arroz o lentejas basado plato de acompañamiento, como sambar o biryani.