Ingredientes para el condimento para aves
condimento para aves reúne hierbas y especias aromáticas que mejor pollo y pavo complemento juntos en una sola mezcla. Este condimento se agrega al relleno de pavo o pollo frota aplica a las aves antes de cocinarlas. Si no puede encontrar el condimento para aves en el pasillo de las especias en el supermercado, hacer su propia mediante la combinación de partes iguales de hierbas de condimento para aves.
Sabio
salvia penetrante pone de manifiesto la savoriness en aves de corral. En su forma fresca, hojas de salvia tienen una textura difusa en ambos lados. salvia fresca está disponible en la sección de productos de algunos supermercados. salvia seca se encuentra fácilmente en el pasillo de las especias. Para liberar totalmente el sabor de la salvia fresca o seca, frotar las hojas entre los dedos antes de añadirlos a la sazón las aves de corral. salvia seca es dos veces tan fuerte como salvia fresca, por lo que sólo se necesita la mitad que en su condimento para aves. Si utiliza salvia seca, utilizar hierbas secas para el resto de los ingredientes y mantener la mezcla de condimento para aves en un recipiente sellado en su despensa hasta por un mes. Si utiliza salvia fresca, utilizar las otras hierbas en forma fresca y utilizar el condimento para aves inmediatamente.
tomillo
El tomillo tiene un sabor fuerte, ligeramente a limón. Se corta a través de la riqueza de la carne oscura y mejora la carne blanca de aves de corral. Utilice sólo las hojas de tomillo fresco o buscar tomillo seco en una botella en el pasillo de las especias.
Romero
ramitas de romero consisten en el tallo con las hojas unidas. Cuando se utiliza en su formato fresco, arrancar las hojas del tallo para añadir a la sazón las aves de corral. romero seco sólo incluye las hojas secas de la planta. Esta hierba tiene un sabor fuerte, amaderado. Este sabor realza el sabor suave de pollo y pavo. Frotar las hojas de romero a herir ellos antes de agregar al condimento para aves. Esto liberará sus compuestos aromáticos. Si encuentra que el romero demasiado fuerte para su preferencia por el sabor, utilizar una proporción inferior de la misma en comparación con las otras hierbas. Por ejemplo, en lugar de añadir las partes iguales recomendadas de todas las hierbas para el condimento para aves, utilice la mitad de romero por un sabor más suave de pino.
Mejorana
La mejorana es un primo cercano al orégano, con un sabor ligeramente más dulce. Busque mejorana fresca en el verano cuando entra en la temporada. mejorana seca debe tener un aroma como el tomillo. Si su mejorana seca no tiene olor, a la basura y comprar un nuevo suministro. orégano fresco o seco es un sustituto aceptable de mejorana fresca o seca en el condimento para aves.
jengibre
Utilice el jengibre rallado fresco o seco para algo más que las galletas de vacaciones. El jengibre añade un bocado picante, picante a la mezcla de condimento para aves. El jengibre fresco está disponible en tiendas de comestibles en la sección de productos. El jengibre seco se puede encontrar en el pasillo de las especias. Evitar el uso de jengibre cristalizado para el condimento para aves. jengibre cristalizado consiste en trozos de raíz de jengibre cocidos en un jarabe de azúcar y recubiertos de azúcar. Se utiliza por lo general como un aperitivo o para añadir un calor dulce para pasteles y galletas de jengibre.