Cómo sustituir con la sal del mar

La sal del mar puede ser fácilmente sustituido por la sal de mesa en una receta sabrosa. La sal del mar se deja atrás cuando grandes piscinas de agua de mar se deja evaporar. El sodio y otros minerales en la fuente de agua dan la sal del mar su sabor distintivo. Las variaciones en el tamaño y la forma granular hacen que sea difícil de medir con precisión la sal del mar en volumen. Añadir un toque gourmet a los alimentos salados que cocina mediante el uso de sal marina natural.

Instrucciones

1 Coloque un filtro de café solo en la escala de la cocina, a continuación, encenderlo y pulse el botón de tara.

2 Verter en la cantidad medida de la sal de mesa requerida en la receta en el filtro de café. Una cucharadita de sal de mesa pesa aproximadamente 6 gramos. Aplicar este valor al determinar el peso total de sal necesaria si usted no tiene ningún pesar. Por ejemplo, si la receta requiere de 2 1/2 cucharadita. de sal de mesa, el peso total sería de 15 gramos.

3 Devolver la sal de mesa a su recipiente original y colocar el filtro de café de nuevo en la escala. Presione el botón de tara de nuevo para cancelar el peso del filtro.

4 Espolvorear la sal del mar en el filtro de café hasta que la balanza muestra el peso total que se necesita. Incorporar la sal de mar de acuerdo con la receta del mismo modo que la sal de mesa.

5 Muestra el plato final antes de servir para ver si necesita cualquier sal de mar adicional para satisfacer sus gustos. El hecho de que la sustitución se ha realizado correctamente no significa que la receta no ha sido escrito por alguien que es más sensible a la sal.

Consejos y advertencias

• sal marina extra no hace siempre igual sabor extra. Errar por el lado de demasiado poco de sal marina y permitir a sus invitados a la temporada de los alimentos a sus gustos personales.