Cómo deseed un pepino

Los pepinos son típicamente sirven crudos por su cuenta o en ensaladas frescas, aunque también se puede hacer de ellos encurtidos. La mayoría de supermercados y las variedades de pepino de jardín de cosecha tienen pequeñas semillas y se cosechan lo suficientemente pequeño que el desgrane no es necesario. Más grandes, pepinos mayores desarrollan difíciles, semillas recipiente con lo que la extracción mejora la textura de la verdura. Puede quitar las semillas de las pequeñas y grandes pepinos, si se desea, mientras que sacrificar una cantidad mínima de la carne de pepino.

Instrucciones

1 Lavar el pepino en agua fría. Frotar la piel con los dedos mientras se lava para eliminar cualquier suciedad de la superficie de pepino.

2 Coloque el pepino en la tabla de cortar. Rebanar ¼ pulgada de los extremos de los tallos y flor del pepino.

3 Cortar el pepino por la mitad longitudinalmente. Colocar las mitades en la tabla de cortar con los lados cortados hacia arriba.

4 Raspar las semillas fuera del centro de cada medio de pepino con una pequeña cuchara. Comience el raspado en el extremo estrecho del pepino y raspar hacia el extremo más ancho.

5 Cortar las mitades del pepino sin pepitas en las piezas de tamaño deseado.

Consejos y advertencias

• Use un pequeño melón a deseed rápidamente los pepinos más grandes, en lugar de usar una cuchara.