¿De dónde proviene la soja?

La soja es un ingrediente utilizado en los alimentos y la preparación de alimentos por las empresas y los establecimientos de alimentos, así como las amas de casa preocupados por su salud. Una revisión rápida de las listas de ingredientes en los alimentos empacados en su armario da una buena indicación de lo arraigadas que este producto se ha convertido en nuestra vida.

Las plantas de soja

Soy proviene de la soja. Los granos son las semillas comestibles verdes, amarillos, marrones o negras contenidas en las vainas de esta planta leguminosa anual.

Historia de soja

La soja se han cultivado en China desde hace más de 3.000 años y como un cultivo alimenticio antigua en Japón, Corea y la India (ver Recursos).

Los Estados Unidos

Introducido en los Estados Unidos a principios de 1800, la soja es sólo superada por el maíz como el cultivo más grande producida en este país.

Cultivo de soja

cultivo de la soja se hace en China, Brasil, Argentina, Europa y la India. En los Estados Unidos, aproximadamente 20 Medio Oeste, los estados del sur y sureste producen soja, con Iowa e Illinois de más alto rango en la producción.

Beneficios de cultivo de la soja

La soja es excelentes plantas de rotación de cultivos que son útiles en la reposición de los nutrientes necesarios para el crecimiento de otros cultivos como el maíz y el trigo.