Briquetas de carbón Terrón vs.

entusiastas de la barbacoa serio debate los méritos de su forma preferida de fuego - carbón en trozos frente briquetas. Obtener información acerca de los pros y los contras de cada tipo. Algunos proyectos de responder mejor a un formulario contra el otro, y muchas personas tienen una preferencia para parrillas agudo para carbón en trozos o briquetas sobre la base de algunos de los criterios descritos a continuación.

terrón del carbón de leña

carbón en trozos es la forma más pura de carbón disponible en el mercado, hecho por la quema de madera en un ambiente libre de oxígeno. Los sibaritas y parrillas graves siempre serán atraídos al terrón de carbón por este motivo. Ventajas de carbón en trozos incluyen el hecho de que deja tras de menos ceniza que briquetas, que alcanza una temperatura más caliente y enciende más rápido que las briquetas y es un subproducto natural.

briquetas

Las briquetas son más baratos y más fáciles de obtener que carbón en trozos, aunque la mayoría de tipos de briquetas contienen sustancias químicas añadidas para una mejor quemadura. Mientras que dejar que las briquetas se calientan a un color blanco ceniciento se quemará los productos químicos, los entusiastas orgánicos pueden preferir la pureza de carbón en trozos. Ventajas de briquetas incluyen su menor coste, mayor disponibilidad, una quemadura más consistente y una quemadura más tiempo.

Contras

Mientras carbón en trozos tiene muchas ventajas, sin duda es más caro que las briquetas y se quema más rápidamente. No es una gran elección para un proyecto de asar a la parrilla sustancial, como un pavo entero. carbón en trozos también puede tener una calidad irregular en forma y tamaño de las piezas, con algunas bolsas que contienen muchas piezas-miga de tamaño que son inutilizables. piezas de carbón en trozos a veces pueden estallar, creando un peligro de incendio.

Las briquetas son baratos y convenientes, pero puede ser un reto a la luz. Dejan un lío de ceniza y pueden desprender un olor a químicos durante el período inicial de la quema.

De fumar

Muchos entusiastas de la barbacoa prefieren briquetas para la lon, bajo calor necesario para fumar. Esto tiene sentido desde un punto de precio, ya que fumar requiere una larga exposición a un calor tal que el uso de carbón en trozos puede ser prohibitivo para algunos.

consideraciones

Si bien la elección entre carbón en trozos o briquetas es lo más a menudo de carácter personal, hay varias consideraciones que se puedan empujar hacia un lado. En algunas regiones, el carbón vegetal y briquetas nudo cuestan aproximadamente lo mismo, y en algunas zonas, se puede ser marcadamente más disponible que el otro. Tenga en cuenta su proyecto de cocina y la cantidad de combustible que es probable que requiera, así como la firmeza con que tendrá que controlar el calor. Nótese la consistencia en el tiempo cuando se utiliza uno u otro, así como la forma tanto de la tienda, la forma en que se calientan inicialmente y cualquier olor que desprenden. La mayoría de la gente se conforme en una preferencia personal después de trabajar con ambas opciones para un periodo de tiempo corto.