Cómo se hacen barras de Snickers caramelo?

¿Cuáles son las barras de Snickers hecho?

Snickers son algunas de las barras de chocolate más vendidos de todos los tiempos; su importe global de ventas anuales de alrededor de $ 2 mil millones. El proceso de hacer una barra de Snickers comienza con la fabricación del turrón, seguido por el caramelo y terminando con el ser de la barra de chocolate bañadas en chocolate.

Realización de una barra de Snickers

El proceso para hacer el turrón se inicia mediante la mezcla de virutas de chocolate semi-dulce, chips de mantequilla, mantequilla de maní, leche, azúcar, mantequilla, vainilla y crema de malvavisco. Estos ingredientes se calientan hasta que se funden y se agitan de modo que todos se mezclan juntos en una forma líquida. Mientras la mezcla está todavía en forma líquida, se añaden los cacahuetes para dar las barra de Snickers su contracción. La mezcla fundida se vierte entonces en moldes que los forman en barras, una vez que se enfría la mezcla.

Los pasos finales

A continuación, se debe hacer el caramelo. Esto se hace mezclando el azúcar marrón, la mantequilla, el extracto de vainilla, jarabe de maíz y la leche. La mezcla se lleva a ebullición y cuidadosamente controlada con un termómetro para asegurarse de que el caramelo no se ponga demasiado caliente y se quema. Una vez que el caramelo esté cocido, la mezcla se vierte sobre las barras formadas, superando cada barra con una capa de caramelo. Después se deja que el caramelo enfriar.

Cuando el caramelo esté frío, las barras son arrojados fuera de los moldes, en una cinta transportadora, donde toman un baño en un baño de chocolate. Todas las partes de la barra de chocolate están recubiertas de chocolate y deje a un lado para permitir que el chocolate se endurezca. Cuando el chocolate es duro, las barras están listas para ser puesto en envoltorios y se envasa en cajas.