Cómo convertir horno holandés Recetas

La mayoría de las recetas del horno holandés fogata se pueden convertir fácilmente a los métodos de cocción interior. Dependiendo de la receta en sí, el uso de la estufa, el horno o la olla de cocción lenta puede ser la mejor manera de cocinar recetas convertidos. Cuanto más lento cocinar los alimentos sobre la fogata determina el mejor método para cocinar adentro. Al mirar las recetas del horno holandés, una regla general es la menos carbones colocados en la parte superior del horno, más lento es el método de cocción necesario para cocinar en interiores.

Instrucciones

1 Leer la receta a fondo para entender los tiempos de cocción y el calor necesario para preparar el plato. Además, tome nota del tamaño del horno holandés se pide en la receta; por ejemplo, de 10 ó 12 pulgadas.

2 Utilice una olla de cocción lenta para las recetas que lleven menos de ocho carbones en una de 10 pulgadas y 10 carbones en la tapa de una olla de 12 pulgadas. Estos números siguen el horno a unos 250 grados a 300 grados Fahrenheit, y la olla se cocinan los alimentos en aproximadamente el mismo tiempo.

3 chile cocinero, guiso y sopa a fuego en una olla en la estufa. Siga las instrucciones de la receta básica para armar el plato, como dorar la carne, agregue los ingredientes restantes y cocine de acuerdo con la instrucción de la receta. Cocer a fuego lento se debe hacer a fuego medio calor bajo o bajo, mientras que el pardeamiento y la ebullición se lleva a cabo a fuego medio calor de alta o alta.

4 Ajuste el horno a 350 grados Fahrenheit para asar carnes u otros alimentos. Preparar los alimentos durante la cocción al sartenes o cacerolas cubiertos platos y cocinar por la misma cantidad de tiempo que se pide en la receta.

5 Hornear panes, pasteles y otros productos de pastelería a temperaturas cercanas a lo que la receta horno holandés pide. Un 12 pulgadas receta olla llamando a 12 carbones en la parte superior y nueve en la parte inferior está pidiendo un horno a 350 grados Fahrenheit. Por cada dos carbones adicionales en la parte superior, la temperatura necesaria es de 25 grados más alta.

Consejos y advertencias

• Como regla general, para un horno holandés de 10 pulgadas, ocho carbones en la parte superior es un horno a baja temperatura, 10 es un horno moderado, 12 es un horno caliente y 14 es muy caliente. Para un horno de 12 pulgadas, se necesita una dos carbones adicionales en la parte superior del horno para cada aumento de temperatura para alcanzar el mismo calor.
• Cualquier receta que se puede cocinar en un horno holandés sobre una fogata se puede cocinar en el interior. Señalando el número de carbones necesarios para cocinar el plato al aire libre, se puede calcular la temperatura del horno o estufa necesaria sea necesario. La mayoría de los alimentos cocinados en una olla de cocción lenta se llevará a cabo en siete a ocho horas en punto bajo.