¿Qué puedo hacer con un total Cut-Up de pollo?
Un conjunto, de pollo cortadas en marcha puede ser un dilema, porque hay sólo dos de cada pieza, no es suficiente para los platos que piden una parte específica del pollo. Pollo compró esta manera es generalmente más barato que los paquetes de partes específicas, sino que también contiene partes como la espalda y los órganos internos. Muchos cocineros se congelan las carnes espalda, cuello y órganos para su uso en la toma de acciones en una fecha posterior.
Pollo asado
Un pollo cortado en pedazos puede ser al horno usando los mismos condimentos como un pollo entero. Difundir los trozos de pollo en una bandeja para hornear, la temporada y hornear a 450 grados Fahrenheit por 35 a 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido y los jugos salgan claros al pinchar. El pollo está listo cuando se lee 165 F en un termómetro de lectura instantánea. Reservar las carnes espalda, cuello y órganos para otro uso.
Pollo frito en el horno
freír Horno es similar a asar a excepción de que el pollo se empapa en una mezcla de leche y huevo, y luego recubierto con pan rallado, panko, galletas trituradas o copos de maíz trituradas. La mezcla de leche y huevo ayuda a que el recubrimiento se pegue. pollo frito horno cuece al horno durante aproximadamente una hora en un horno a 350.
Piezas de pollo en la olla de cocción lenta
Con un poco de preparación en la mañana, una olla de cocción lenta cocina trozos de pollo a la perfección en ocho horas. Cubrir las piezas de pollo en salsa para un pollo fácil de estilo barbacoa, pollo sofrito o pollo agridulce. Añadir las verduras, arroz, albóndigas u otros ingredientes al final de la cocción para una comida en un solo recipiente.
Guisos y platos principales
Tostado o piezas de pollo escalfados forman la base de pollo platos principales como enchiladas de pollo, ensalada de pollo, tetrazzini pollo, pollo y albóndigas y pastel de pollo. Además, puede hacer cazuela de pollo y servir las piezas de pollo con arroz o con verduras.
haciendo caldo
Los respaldos de pollo, carne de órganos y cuellos hacen caldo que es superior a la lata o caldo en caja. Cubrir los restos con agua y deja hervir suavemente con un tallo o dos de apio y una cebolla durante dos o tres horas. Caldo de pollo hecha de esta manera tiene que filtrar a través de una gasa o un tamiz. Se puede congelar este caldo en cantidades convenientes para su uso futuro.