¿Cuáles son las desventajas de la leche en polvo?
La leche en polvo se considera una alternativa económica a la leche líquida regular. La leche en polvo se ha secado utilizando aspiradoras y boquillas o ruedas de atomización. Las partículas de leche a continuación, se rasparon las ruedas y envasados para el consumo. En el proceso de secado, los microbios que podrían causar echar a perder nada tienen que vivir o crecer. Muchas panaderías utilizan leche en polvo en lugar de leche regular en productos de panadería. Sin embargo, hay algunas desventajas en el uso de leche en polvo.
Apelación
El sabor y la consistencia de la leche en polvo es ligeramente diferente a la de la leche líquida regular. Añadiendo que a la ausencia de moléculas de olor, leche en polvo suele ser menos atractiva que la leche líquida regular, especialmente si eso es lo que usted está acostumbrado a beber. La leche en polvo se mezcla a veces con la leche líquida regular, un poco de azúcar y la vainilla o chocolate para ayudar a enmascarar el sabor. leche en polvo muchas veces se hace de leche descremada o baja en grasa, y la falta de grasa también afecta al sabor.
Valor
En el pasado se fue más económico comprar leche en polvo de leche líquida normal. Pero con la inflación y otros cambios económicos que se han presentado, tanto los productos lácteos son ahora generalmente el mismo costo. La leche en polvo se puede comprar a granel, pero el costo sigue siendo bastante alto, y entonces usted tiene el problema del almacenamiento adecuado de una gran cantidad de leche en polvo. Al comprar en una tienda de alimentos a granel o distribuidor, asegúrese de comprobar la frescura. Cualquier error humano en el almacenamiento puede resultar en un mal lote de leche, especialmente si ha estado sentado en las tiendas por un tiempo.
Almacenamiento
leche en polvo regular debe ser mezclado con antelación y almacenar en el refrigerador. leche en polvo instantánea se puede mezclar y utilizar inmediatamente. Una vez mezclado, la leche se mantendrá durante cinco a siete días en el refrigerador, al igual que la leche líquida normal. Por desgracia, hay una percepción errónea de que la leche en polvo en su estado en polvo tiene una vida útil indefinida. leche en polvo sin grasa tiene una vida útil más larga que la leche en polvo regular, ya que no contiene grasa, que puede ir rancio. La leche en polvo debe ser almacenado en su envase original en un armario fresco y oscuro a temperaturas no superiores a 70 grados Fahrenheit. Muchos hogares exceden esta temperatura durante los meses de verano, lo que compromete la integridad de la leche en polvo. Los paquetes sin abrir de leche descremada en polvo se pueden almacenar durante un máximo de un año. Una vez abiertos, deben utilizarse dentro de unos pocos meses para mejor sabor y la nutrición, pero siguen siendo sanos y nutritivos para un máximo de un año.