¿Qué es un mazapán cerdo?
En Alemania, Noruega y Dinamarca, el regalo de un cerdo de mazapán en la Navidad y el Año Nuevo simboliza la buena suerte y la fortuna en el año por venir. cerdos de mazapán a veces vienen con tréboles de cuatro hojas, monedas u otros símbolos de buena suerte en sus bocas.
Los cerdos y suerte
Un dicho común en Alemania es "ich habe gehabt Schwein" (traducido literalmente: "He tenido cerdo") "Yo he tenido suerte", lo que significa Se cree que el dicho que se originó con las familias de agricultores alemanes, que contados afortunados si tenían un cerdo, lo que significaba que tendrían carne para sobrevivir el invierno. A finales de los siglos 20 19 y principios del Glücksschwein o cerdo suerte, se convirtió en un símbolo de las tarjetas de felicitación alemana, amuletos, adornos de Navidad y vacaciones trata, incluyendo el chocolate, menta y cerdos de mazapán.
tradiciones
En Alemania, un cerdo de mazapán se da como un regalo o embutidora de la media entre Navidad y Año Nuevo para otorgar la buena suerte en sus amigos y seres queridos en el próximo año. En Noruega y Dinamarca, una tradición consiste en un arroz con leche o papilla con una almendra entera al horno en el interior. La persona que se encuentra el de almendras en el plato recibe un premio, por lo general un cerdo suerte mazapán.
La fabricación de mazapán cerdos
Una vez que haya tomado la base de mazapán o compró algunos, es tan fácil como usar pasta de modelar para hacer las formas básicas de cerdo. Tenga en cuenta que el mazapán casero sabe infinitamente mejor que cualquier cosa que usted puede comprar. Puede color todo el mazapán rosa o pintarlo posteriormente con colorante de alimentos. Pueden ser tan realista o como caprichosa como desee.
La compra de los cerdos del mazapán
Si bien el mazapán es relativamente fácil de hacer de almendras molidas, el arte de esculpir el mazapán es una forma de arte y muchos prefieren tener en sus cerdos de mazapán de una panadería o confitería tienda favorita. cerdos de mazapán rosa son el símbolo más tradicional de la buena suerte, pero los cerdos comestibles también están hechos de chocolate, la menta y pastel. Algunas zonas del norte del Estado de Nueva York tienen los cerdos de menta.
Historia del mazapán
Además de ser sabroso, de textura arcillosa de mazapán hace que sea una buena opción para esculpir en nuevas formas y decorativos, como flores, frutas, vegetales y animales. Durante siglos, la rareza de las almendras y la caña de azúcar hecha de mazapán sólo un regalo para las clases privilegiadas. No fue hasta la década de 1950 que los modernos métodos de procesamiento de azúcar hechas de mazapán un tratamiento cada día en toda Europa, especialmente en España y Alemania, que son reconocidos por su mazapán.