Cómo utilizar una cubierta Bandeja para asar

sartenes de freír son dispositivos hechos exclusivamente para la cocción de alimentos, por lo general la carne, en un horno o parrilla. Las sartenes se hacen de metal que puede soportar altas temperaturas. Algunos sartenes para asar vienen con las cubiertas o tapas; estas tapas para hacer un asado más húmedo. Cocinar un asado en una fuente para hornear cubierta permite que la carne al vapor en su propio jugo.

Instrucciones

1 Determinar si el tamaño de la sartén es lo suficientemente grande como para contener el elemento. Coloque la parrilla cacerola en el sartén y la comida abajo en el bastidor para asegurarse de que la bandeja es lo suficientemente grande. Si el artículo está en contacto con los lados de la olla, o necesita ser exprimido en el molde para adaptarse, es demasiado pequeño para el pan tostado.

2 Elija una fuente para hornear de tamaño apropiado, a continuación, coloque la carne en el centro de la sartén. Los alimentos que tocan los bordes de la cacerola pueden cocinar más rápido que otras partes, lo que resulta en una cocción desigual. Asegurar la tapa sobre la bandeja para asar.

3 Calentar el horno de acuerdo a instrucciones de la receta, a continuación, coloque la bandeja en el centro del horno sobre una rejilla. Siga las instrucciones de la receta para los tiempos de cocción.

4 Retire la sartén del horno usando guantes de cocina cuando el tiempo de cocción se termina. Coloca la bandeja en el horno o el contador durante 10 minutos para favorecer la distribución de jugos naturales.

Consejos y advertencias

• Usa los jugos y la grasa de la sartén para hacer la salsa.