Cómo Remojar la langosta en el vino antes de hornear

Adobo de langosta antes de hornear se puede minimizar su olor a pescado en su cocina mientras se cocina, y da a los mariscos un sabor más dulce después de hornearlo. Usted puede hacer su propio adobo de unos pocos diferentes líquidos ácidos, como el jugo de limón, vinagre o vino blanco. Puede añadir sabor extra a su adobo mediante la inclusión de hierbas y especias, como el ajo, la pimienta molida, o albahaca. Utilice el vino blanco y el agua para hacer un adobo básico langosta.

Instrucciones

1 Enjuague sus colas de langosta en agua fría.

2 Poner las colas de langosta en un trabajo pesado, 1 de un galón bolsa de congelador con cremallera estrecha.

3 Añadir 1/4 taza de vino blanco con la bolsa de plástico con cierre.

4 Añadir 1 a 2 tazas de agua fría a la bolsa de manera que las colas se sumergen en un líquido. La cantidad de agua que se necesita depende del tamaño de sus colas de langosta.

5 Añadir su elección de hierbas o especias a la bolsa.

6 Presione hacia fuera el aire extra de la bolsa a medida que sellar la cremallera.

7 Almacenar las colas de langosta en un refrigerador, y les permite marinar durante 30 minutos a una hora.

8 Escurrir el adobo líquido de la bolsa y desechar antes de colocar las colas de langosta en una bandeja para hornear.

Consejos y advertencias

• Diferentes tipos de vino blanco de langosta darán diferentes sabores.
• Chardonnay o Pinot Grigio, son buenos vinos blancos que se pueden utilizar para marinar las colas de langosta.
• Langosta debe consumirse dentro de los dos días después de que se cocina.