Cómo cocinar las bolas congeladas

September 20

Dada su naturaleza suntuosa, no es de extrañar que casi todas las cocinas incluye alguna variación en los placeres, pasta rellena-cómodas, pillowy conocidas como bolas de masa hervida. empanadillas chinas, a menudo llamados bolas, son la combinación perfecta de masa de fideos suaves y rellenos suculentos. Aún mejor, que están ampliamente disponibles ya preparados y congelados. Mientras que las bolas se pueden cocinar en una variedad de formas, su sabor es mejor cuando se fríen en aceite y luego al vapor en un poco de agua, que se calienta el relleno a su mejor bien caliente, dejando el envoltorio a la vez suave y crujiente.

Instrucciones

Las bolas fritas Pan-perfecta

1 Cubrir el fondo de una sartén con un poco de aceite. El aceite de canola, aceite vegetal y aceite de cacahuete todas funcionan bien, aunque puede dar sabor a un aceite suave con aceite de sésamo o usar aceite de oliva. Calentar el aceite a fuego medio-alto hasta que brilla en la parte superior. Si está utilizando un aceite aromático, que debe ser capaz de oler.

2 Coloque las bolas en la sartén con unas tenazas, disponiéndolos en una sola capa para que no se toquen entre sí. Tenga cuidado donde se les coloca, ya que no deben moverse una vez que tocan el fondo de la sartén.

3 Brown las las bolas de 1 a 2 minutos sin moverlos. Esto les ayuda a formar una corteza crujiente, de color marrón en la parte inferior que se quedará delicadamente crujiente.

4 Añadir poco a poco suficiente agua caliente para venir de un tercio del camino hasta los lados de las bolas de masa y llevar el agua a ebullición. Tapar la olla, baje el fuego a medio y vapor las las bolas durante otros 3 a 5 minutos, o hasta que toda el agua se ha evaporado. Verificar la temperatura interna de la potsticker más gordo si el suyo fueron congelados sin ser cocinados previamente. El centro de la bola de masa debe leer por lo menos 160 F para la carne de vacuno o cerdo, 165 F para aves de corral y 145 F de productos del mar.

5 Deslizar las bolas fuera de la sartén con una espátula o pinzas, o evitar que se peguen y girar toda la sartén boca abajo sobre un plato calentado. Sirva inmediatamente con una variedad de salsas.

Las bolas rápidas y simples hervidos

6 Llene una olla grande con las tres cuartas partes de agua lleno. Sal generosamente para realzar el sabor de la masa potsticker. Llevar el agua a hervir, a fuego alto rodadura.

7 Añadir las bolas congeladas uno a la vez, teniendo cuidado de no salpicar a sí mismo con el agua hirviendo. Agitar suavemente para evitar que se peguen entre sí mientras se cocinan.

8 Hervir las las bolas durante 3 a 5 minutos, o hasta que la piel se vuelve translúcida. Verificar la temperatura interna de la potsticker más gordo si fueron congelados sin cocer.

Crujientes asados bolas

9 Mueve el bastidor de pollos de engorde de modo que está en el centro del horno en lugar de la rejilla superior. Encienda la parrilla a fuego medio-alto.

10 Hervir las las bolas congeladas durante 3 a 5 minutos en agua con sal, o hasta que floten en la superficie de la olla. Esto asegura que el relleno se calienta totalmente a través.

11 Escurrir las bolas en un colador, agitando suavemente a eliminar el exceso de agua.

12 Organizar las bolas de masa hervida en una bandeja para hornear en una sola capa no se toquen entre sí. Aceite de la bandeja de horno o una línea con el papel de pergamino en primer lugar si se quiere, para mantener las bolas se peguen.

13 Ase las bolas durante 3 a 5 minutos o hasta que las tapas estén dorados y crujientes. Verificar la temperatura interna de la potsticker más gordo si fueron congelados sin cocer.

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