Cómo hacer criolla de Luisiana Camarón

Junto con el gumbo y etoufee cangrejos, camarones criolla es un plato favorito de Louisiana. Este plato de camarones a base de tomate es la tarifa un poco más ligero, ya que no tiene que ser hecho con un roux (una mezcla de grasa y la harina usada para hacer bases de salsa). También es un poco más fácil de fabricar que algunas recetas de Luisiana, ya que no tiene que ser supervisado y se agita hasta algunos platos.

Instrucciones

1 Calentar la mantequilla a fuego medio-alto, y revuelva en las verduras picadas. Permitir que las verduras para cocinar hasta que estén tiernos.

2 Añadir la salsa de tomate y tomates cocidos. Dejar que la salsa para que hierva durante unos cinco minutos y luego reducir el fuego a medio.

3 Añadir las cuatro tazas de caldo y el Tabasco. Suba el fuego a alto y dejar que la mezcla llegue a hervir durante 15 minutos.

4 Revuelva en las dos libras de camarón, lo que permite el camarón para mezclar a fondo con la mezcla de salsa y verduras. Reduce el calor al mínimo.

5 Deje que la criolla camarones a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los camarones de la rosa-anaranjado en color. Retire el plato del fuego y servir con arroz cocido al vapor.