Forma de guardar la Carne de Caza

La carne de caza se refiere a animales salvajes y aves, aunque debido a la popularidad de algunas carnes de caza, los animales salvajes que tradicionalmente son criados en granjas para que la carne puede ser vendido comercialmente bajo inspección del USDA. carnes de caza comunes incluyen carne de venado (ciervos, alces, antílopes, alces o caribú), búfalo, cocodrilo, codornices, patos y conejos. Las familias de los cazadores pueden ser alimentados con carne de caza de capturas en el mar. Al igual que con cualquier tipo de carne, la manipulación y el almacenamiento seguro es una necesidad.

Instrucciones

Almacenamiento a corto plazo

1 Coloque la carne en una bolsa de plástico o una envoltura de prueba de humedad del papel de plástico.

2 Almacenar la carne envasada en el refrigerador.

3 Consumir de dos a tres días.

Almacenamiento a largo plazo

4 Divida alta calidad, carnes frescas en porciones individuales de comida.

5 Envolver la carne en papel de alta calidad congelador, bolsas de congelación de polietileno, plástico de congelador o papel de aluminio de alta resistencia.

6 Pulse el aire tanto como sea posible fuera del paquete y herméticamente sellado.

7 Marque el tipo de carne y la fecha congelado en el paquete. juego fresco debe consumirse dentro de los ocho meses de congelación. carne curada o sazonado debe consumirse dentro de los cuatro meses.

8 Congelar la carne a cero grados Fahrenheit o más fríos. La carne debe ser sólidamente congelado dentro de las 24 horas. Si no, el congelador está sobrecargado y un poco de carne debe ser eliminado.