Limpiador de acero inoxidable de DIY parrilla de la barbacoa
Limpieza de las parrillas y área para parrillas de acero inoxidable es relativamente sencilla siempre que se toman las medidas adecuadas para el tratamiento previo de las rejas. Aunque cepillos parrilla de alambre especiales y aerosol vegetal para asar a la parrilla especializada de aceite para lubricar y rejillas de condimentos están disponibles, utilizar los elementos de uso cotidiano para realizar las mismas funciones de limpieza y protección.
La protección de la parrilla Desde el inicio
Para una limpieza eficaz de la parrilla de acero inoxidable, realizar una tarea sencilla antes de la primera losa de carne toca la rejilla. Las novedades parrillas requieren un proceso de secado en el interior de la cámara de asar a la parrilla - especialmente en las rejillas de acero inoxidable. la manteca de cerdo o manteca vegetal hogar son los mejores agentes para rejillas de la parrilla condimentos. Extender una capa fina de grasa en todas las superficies - superior, inferior y los lados - de las parrillas de cocción. Cada pulgada debe ser cubierto. Entonces fuego de la parrilla, cierre la tapa y llevar la temperatura hasta unos 300 grados Fahrenheit. Permitir que el interior de la parrilla a fuego a esta temperatura durante una o dos horas. El proceso de secado se completa cuando la grasa deja de fumar y una capa protectora oscura cuece en el interior de la rejilla y parrilla. Además de proporcionar un antiadherente, capa de inhibidor de la corrosión, el aderezo de la parrilla y asar cámara limpia cualquier impureza de fábrica - tales como agentes químicos - que pueden contaminar los alimentos. Repita este proceso después de la limpieza de las sesiones de la parrilla particularmente sucias o después de cada cuatro o cinco usos de la parrilla para mantener la capa protectora.
Limpieza entre usos
Aunque muchos aficionados a la parrilla para asar utilizan cepillos de alambre rígido de mango largo para desalojar los restos de comida sobrante y otra al horno en carbón después de asar a la parrilla sesiones, un elemento común despensa funciona igual de bien. En lugar de comprar un cepillo, corte de unos sesenta centímetros de papel de aluminio de alta resistencia y formar una bola. El reconocido experto en la parrilla y autor de la "Barbacoa Biblia," Steven Raichlen, recomienda el uso de cepillos de la parrilla, pero se muestra el método de lámina como un plan eficaz B. Los múltiples bordes dentados en el exterior de los lavadores de metal abrasivos bola con forma de lámina capaces de fregar fuera incluso duro, horneado con líos de la parrilla. Mantenga la bola de plata en un lado y frote vigorosamente en la parrilla, corriendo en paralelo con las barras de la parrilla. Asegúrese de que la parrilla está fría al tacto antes de intentar esta técnica, como las bolas de papel de aluminio requieren sus manos para llegar mucho más cerca de la superficie de cocción que cuando se utiliza cepillos de la parrilla de mango largo.
Manteniéndola cubierta
Mantener la parrilla cubierta entre usos es esencial para mantenerla libre de exceso de suciedad, el polvo y el moho causado por la exposición a la humedad. Aunque la mayoría de los fabricantes venden parrilla hecha a la medida de la parrilla cubre para sus productos, transformar nylon de edad o materiales tratados en la lona cubiertas eficaces para un mínimo o ningún costo. Si usted tiene una vieja tienda de lona en el ático o en el garaje, que cuelgue sobre la parrilla y atar un trozo de cuerda alrededor de la parte inferior para asegurarlo de los vientos fuertes. paracaídas de nylon de edad o incluso cazadoras de nylon reciclados (para las parrillas más pequeños) también hacen buenas tapas parrilla.