Cómo hacer que las mariposas de Decoración de Pasteles

Es más fácil de lo que piensa para decorar un pastel con mariposas brillantes, coloridas hechas de pasta de azúcar. Las posibilidades de colores, formas y sabores son prácticamente infinitas.

Instrucciones

la pasta de azúcar de las mariposas

1 El polvo de la superficie de trabajo y sus manos con el almidón de maíz. Esto evitará que la pasta de azúcar se pegue a medida que trabaja con él.

2 Retirar un puñado de pasta de azúcar del recipiente. Asegúrese de reemplazar la tapa por lo que la pasta de azúcar restante no se seque. Amasar bien hasta que esté suave y blanda, como la masa.

3 Añadir un poco de goma karaya en polvo a la pasta de azúcar (1 cucharadita. Por cada 12 onzas). Amasar la pasta de azúcar también de modo que la goma karaya se distribuye de manera uniforme. La goma karaya hará que su pasta de azúcar más flexible y más fácil de moldear.

4 Añadir sabor pasta de azúcar (opcional). Comience con sólo 1 gota de sabor. Pruebe su pasta de azúcar para probarlo. Continuar para añadir sabor, una gota a la vez, hasta que se consigue el sabor deseado.

5 Añadir la pasta de azúcar de color (opcional). Una vez más, comience con una sola gota de color. Amasar en la pasta de azúcar. Continuar para añadir color hasta que se logre el efecto deseado. Envolver la pasta de azúcar herméticamente en papel plástico y déjela a un lado.

6 Repita los pasos 1 a 5 con un color diferente. Continuar a repetir los pasos hasta que haya fondant en todos los colores que desea para sus mariposas.

7 Seleccione la pasta de azúcar base de color para su primera mariposa y rodar a toda máquina, usando un rodillo de amasar espolvoreada con maicena. Estirar la pasta de azúcar de aproximadamente 1/8-pulgada a 1/4 de pulgada de espesor (esto es totalmente de usted, dependiendo del efecto que desea).

8 Presione su cortador de galletas de mariposa en la pasta de azúcar rodada. Aflojarlo con un movimiento hacia atrás y hacia adelante suave. Coloque la pasta de azúcar que queda atrás en la envoltura de plástico.

9 Seleccionar los colores de la pasta de azúcar que va a utilizar para decorar su primera mariposa. Esto es cuando realmente puede ser creativo: Rodar diminutas bolas para hacer puntos y rodar cuerdas finas para hacer líneas. Incluso puede utilizar extra-diminutos moldes para dar forma a las pequeñas flores o corazones. Cuando haya terminado la mariposa, colocarlo en un recipiente hermético para que no se seque.

10 Repita los pasos 7 a 9 hasta que haya realizado todas las mariposas que usted necesita para su pastel. Uso formación de hielo real (receta a continuación) para "pegar" sus mariposas a su pastel. Si no va a utilizar inmediatamente, almacenar a temperatura ambiente (70 a 72 grados Fahrenheit) hasta que el pastel está listo.

Formación de hielo real

11 Combinar glas azúcar, el polvo de merengue, el extracto de vainilla y el agua caliente en un recipiente hondo.

12 Batir la mezcla con una batidora eléctrica a temperatura alta durante 6 a 8 minutos o hasta que estén a punto de nieve se forman en la parte superior de la formación de hielo.

13 Mantenga su formación de hielo real cubierto con un paño húmedo en todo momento, para evitar que se reseque. Que necesita para mantenerse húmeda para "pegar" correctamente.

Consejos y advertencias

• También puede tratar de pintar las mariposas. Mezclar un poco de extracto de limón con colorante de alimentos en polvo hasta obtener una consistencia similar a la pintura. Pintar con una pequeña pastelería brush.You puede encontrar todo lo necesario para hacer sus mariposas de pasta de azúcar en las tiendas de artesanía local o en línea.
• No refrigerar o congelar la pasta de azúcar. Almacenar durante un máximo de dos meses en un recipiente hermético a temperatura ambiente (70 a 72 grados Fahrenheit) .No hacer su formación de hielo real antes de tiempo o se secará. Espere hasta que esté listo para decorar su pastel.