Cómo: fríe el arroz caliente

arroz frito es un alimento básico en todas partes de la cocina estadounidense-china. Ya que se puede añadir casi cualquier cosa que se pueda imaginar, arroz frito es ideal para la personalización de casa. Utilizar cualquier carne o verduras sobras con este plato sencillo, llenando. arroz frito es más a menudo hace con arroz frío. A medida que el arroz se enfría, se vuelve seca y dura, por lo que es más fácil para freír. arroz caliente tiene la tendencia a girar blanda, en lugar de crujiente, cuando se fríen. El calor alto y una cantidad generosa de aceite es la clave para freír el arroz caliente.

Instrucciones

1 Esponjar el arroz con un tenedor. Deja que el arroz al descubierto después de que la sacude. Deje que se enfríe lo más posible.

2 Cubrir el fondo de una sartén grande o wok con aceite. Calentar el aceite a medio-calor.

3 Cuando el aceite comienza a crepitar, añadir el arroz. Añadir el arroz a la sartén y romper cualquier pieza grande con su cuchara. Temporada el arroz con sal y pimienta.

4 Freír el arroz, revolviendo para cubrir uniformemente en aceite. Deje que el arroz para freír, sin ser molestado, hasta que se convierte crujientes, unos cinco minutos. Puede tomar más tiempo para que el arroz se queden crujientes, dependiendo de lo mojada que es.

5 Añadir cualquier tipo de carne, verduras o huevos cocidos al arroz. Revuelva para mezclar los ingredientes y dejar el plato a cocinar hasta que todos los ingredientes estén bien calientes y la mayor parte de la humedad se haya evaporado.