Cómo secar una cáscara de limón

cáscara de limón seco conserva el sabor del limón para el almacenamiento prolongado. El uso de la cáscara seca en sus recetas añade un sabor cítrico a los alimentos sin el ácido del jugo de limón. Seque la parte amarilla de la cáscara de limón, también conocida como la cáscara, en el microondas durante un método rápido, práctico de preservar que no requiere un deshidratador de alimentos. Utilizar un horno para secar la cáscara de limón, si usted no tiene un horno de microondas.

Instrucciones

Microondas en seco cáscara de limón

1 Frote el exterior de un limón contra un rallador o zester a borrarse sólo la parte amarilla de la cáscara. Deja de rejilla cuando la parte blanca queda expuesta.

2 Alinear un plato de papel con dos capas de toallas de papel.

3 Organizar la cáscara rallada en una forma de anillo en las toallas de papel.

4 Microondas en el poder el 70 por ciento de 12 a 13 minutos, revolviendo durante el calentamiento.

5 Deje que la piel del limón secas enfriar completamente antes de transferir a un recipiente hermético para su almacenamiento en un lugar fresco y seco.

Horno seco cáscara de limón

6 Rallar sólo la parte amarilla de seis limones enteros usando un rallador o zester.

7 Precalentar el horno a la posición más baja posible y la línea de una bandeja para hornear con papel pergamino.

8 Dispersión de la cáscara de limón rallado en la parte superior del papel de pergamino en la bandeja para hornear en una sola capa.

9 Coloque la bandeja para hornear en el horno para secar la piel del limón.

10 Se seca la cáscara de limón durante una o dos horas en el horno a la temperatura más baja hasta que esté completamente seca. Deje que se enfríe antes de guardarlo en un recipiente hermético.

Consejos y advertencias

• Sustituir la mitad la cantidad de cáscara de limón seco de cáscara de limón fresco o cáscara de limón en las recetas.