Se puede comer cruda Empapado Semolina?

Técnicamente, grañones son los granos sin pelar o ligeramente mondados. Granos de trigo son un ejemplo de este tipo de grano entero. En la práctica, grañones alforfón por lo general se refieren a la avena o cereales que son o sin pelar o que han tenido sus cascos exterior retirada. Grañones son a menudo utilizados por los entusiastas de alimentos crudos como cereales para el desayuno básico, así como un ingrediente en postres.

Empapado vs. brotadas

grañones remojadas se dejan en un recipiente o frasco durante unas horas o toda la noche, mientras que grañones germinados se han dejado en remojo durante un día o más. grañones empapados son comestibles después de varias horas de estar sentado en el agua, pero son muy duro. A más largo remojo, o germinados, grañones desarrollan pequeñas "colas" en un extremo, pero no se mantienen en agua el tiempo suficiente para crecer en verduras frescas. grañones En cambio, germinados se pueden utilizar como cereales suaves y tan fácilmente procesados ​​bases para alimentos tales como galletas y pastas de tartas.

métodos

Hay una ligera diferencia en el tiempo de actuación iniciales de alforfón y avena cereales. Para hacer de un baño básico para la avena, los puso en un frasco y cubrir con agua. Dejarlas en remojo durante seis horas antes de drenar. grañones de avena remojados básicos están listos después de ocho horas. Ambas avena, avena y deben dejarse en remojo durante dos días si está utilizando como grañones germinadas. Durante ese tiempo, la fuga de la sémola al menos una vez, luego enjuague y añadir agua nueva para el resto del período de remojo.

Plato básica

Si usted está haciendo un plato básico de avena como el uso de grañones primas, ¿cuánto tiempo se empapa la sémola depende de qué tan duro te gusta el cereal para el desayuno. -spa resultados durante la noche en la mezcla, mientras que chewiest grañones ligeramente brotado resultantes de un 24 a 36 horas se pueden penetrar el rendimiento de una consistencia más cremosa. Mezclar la avena remojados con la misma cantidad de ingredientes suaves y dulces como los plátanos, pasas remojadas, miel o néctar de agave y una cucharada de mantequilla de almendra.

Semolina deshidratados

grañones empapados y germinados se prestan bien a las creaciones de alimentos crudos, tales como galletas y pastas de tartas. En este caso, tienen que estar deshidratado después de remojo y de procesamiento. Por ejemplo, las cookies se pueden hacer mediante el uso de un procesador de alimentos para combinar grañones germinadas empapados con el jarabe, aceite y especias. Después de que la masa se corta en rodajas, las galletas van sobre bandejas de sólidos en el deshidratador durante aproximadamente 12 horas.