¿Cuál es la diferencia entre la carne y aves de corral?

"Carne" es un término general para la carne animal. Las aves de corral es un tipo de carne tomada de aves tales como pollos y pavos. Las aves de corral también se refiere a los propios pájaros, especialmente en un contexto agrícola.

en Agricultura

las aves de corral se crían, ya sea por sus huevos o carne. Los pollos y los pavos son a menudo mantenidos en cobertizos y alimentados con maíz. Otros tipos de aves como patos y gansos son a menudo objeto de caza en la naturaleza. Algunas personas se refieren a aves salvajes como aves de caza. animales no aviares se refieren típicamente por su nombre de la especie individual.

después de Masacre

Los animales criados para la carne son despedazados después de masacre. Los animales criados para la leche o los huevos permanecen en la producción durante el tiempo que sea posible. La carne está disponible en más recortes que aves de corral. En el contexto carnicería, aves de corral se vende generalmente en recortes que están asociados con la anatomía del ave. Estos recortes incluyen ala, muslo y mama. cortes de carne incluyen T-hueso, solomillo y filete. La carne también se vende en los recortes que identifican partes del cuerpo, como el asado de lomo de vaca, costillas de cerdo y pierna de cordero.

en Cocina

Las aves de corral es típicamente una carne blanca, aunque pato es más graso y que se consideran en el contexto juego culinaria. Ciertos cortes de carne de res y de cordero son considerados como la carne roja. El cerdo es una carne blanca. En general, el vino tinto se sirve con la carne, y el vino blanco se sirve con las aves de corral. Las aves de corral es más magra que la carne y es a menudo más barato comprar.