Cómo cortar una torta apilada pasta de azúcar

La pasta de azúcar se utiliza para decorar tartas, ya que fácilmente se puede moldear, viene en varios colores y es indulgente. La pasta de azúcar se cubre a cabo en las tortas para hacerlos suave y limpia, que le da una capa extra para cortar a través. Corte a través de la torta de la pasta de azúcar como lo haría con cualquier otra torta, pero el uso de un cuchillo de sierra para obtener incluso, rodajas limpias. Rebanada de pastel de pasta de azúcar ronda en cuñas y cuadradas o rectangulares tortas en trozos rectangulares.

Instrucciones

1 Retire el nivel superior de la torta si es en una boda. Este nivel superior a veces se come por la pareja en su primer aniversario.

2 Quítese las decoraciones que no son comestibles y puso a un lado.

3 Empezar a cortar el pastel de pasta de azúcar en el segundo nivel con un cuchillo de sierra en un movimiento de sierra. El cuchillo de sierra cortará a través de la capa de pasta de azúcar, así como el resto de la torta sin rompiéndola. Si el cuchillo se vuelve muy sucio, sumergirlo en agua tibia para limpiarlo. Límpiela con un paño limpio y continuar cortando la torta.

4 Comience con la punta del cuchillo y cortar el pastel por la mitad si se trata de un pastel redondo apilados. Cortar el pastel por la mitad en sentido contrario para crear cuartos de pedazos de torta. Cortar cada uno de los trimestres por la mitad para crear ochos. Si desea más pequeña rebanadas, cortar los ochos en medio nuevo para crear dieciseisavos. Cuanto menores son las rebanadas de pastel, más frágil y temperamental la pasta de azúcar será, por lo que trabajar lentamente.

5 Retire los trozos de bizcocho y comenzar a cortar la capa siguiente de la misma manera.

6 Comience cortar una tira de la torta de aproximadamente 2 pulgadas desde el borde de una torta de cuadrado o rectángulo. Continuar cortando tiras largas través de la torta hasta llegar al otro extremo. A continuación, cortar tiras de 1 a 2 pulgadas en la otra dirección, en una cuadrícula. Utilice el mismo movimiento de sierra que lo haría cuando se rebana a través de una torta redonda.

Consejos y advertencias

• Servir el pastel con un servidor espátula o pastel.