Cómo cocer al horno las empanadas de atún

Cuando estás corto de tiempo y desea servir una comida sana y deliciosa, considere hornear las empanadas de atún. Utilice el atún enlatado que tiene a mano en su despensa y combinarla con migas de pan y verduras picadas como la cebolla, los pimientos y el apio. Se puede servir hamburguesas de atún al horno en los bollos o por ellos mismos junto con una ensalada y unas patatas fritas o patatas para una comida que va desde la despensa al horno en menos de 30 minutos.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados F.

2 Sofría 1/8 taza de cebolla picada, 1/8 taza de pimientos picados, 1/8 taza de apio picado (opcional) en 1 cda. vegetal o aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocer durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

3 Agrietarse 1 huevo en un bol y batir bien con un batidor. Mezclar 1/4 taza de mayonesa con el huevo.

4 Añadir el atún y 1/4 taza de pan rallado a la mezcla de huevo en el recipiente. Añadir las verduras, 1/4 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. Pimiento. Mezclar bien todos los ingredientes.

5 Saque 1/2 taza de la mezcla de atún y rodar en una bola. Colocar en una bandeja para hornear y aplanar con la mano en forma de empanada, aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Repita con el resto de la mezcla de atún.

6 Hornear durante unos 20 minutos o hasta que las hamburguesas estén dorados. Servir liso o en un pan junto con una ensalada u otros platos de su elección.

Consejos y advertencias

• Añadir el eneldo fresco o seco y perejil a las empanadas de atún para mejorar su sabor.
• Si usted no tiene las cebollas y los pimientos en la mano, puede utilizar otros vegetales en las empanadas de atún, como las zanahorias finamente picada, el ajo picado o calabacines en dados.