Cómo conectar la pasta de azúcar con crema de mantequilla
Con una textura suave y firme, así como la capacidad de ser formado y moldeado en casi cualquier forma, la pasta de azúcar es una de las maneras más populares para añadir un aspecto profesional a un pastel. Sin embargo, no se adhiere bien a la torta de llanura, y necesita una forma de comestibles "pegamento". Esto es donde el SIDA crema de mantequilla en el proceso de revestimiento de pasta de azúcar. No sólo crea una capa que la pasta de azúcar puede pegarse a, sino que también se puede transmitir de manera uniforme sobre la torta para llenar las imperfecciones causadas por divots o grietas.
Instrucciones
1 Sacar la tarta del congelador, sacudiéndose las migas y piezas sueltas. Congelación de la torta antes de la formación de hielo que permite esta limpieza a realizar y la prevención de las migas de la difusión en la formación de hielo.
2 Corre la crema de mantequilla sobre la torta en una capa uniforme, entre 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor. Asegúrese de que todas las grietas y hendiduras se han rellenado para crear un liso, incluso en toda la superficie. Esto es lo que se llama la capa de la miga.
3 Aplicar una segunda capa de crema de mantequilla sobre la primera, si no que abarca todo el pastel con pasta de azúcar. Asegúrese de que esté suave y uniforme.
4 Cortar la pasta de azúcar en las formas que desee, tales como cintas o las estrellas, o dejarla entera si cubre todo el pastel.
5 Coloque la pasta de azúcar sobre la torta entera, si es que lo cubre por completo. Alisarlo con las manos o un suave pasta de azúcar. Cortar cualquier exceso en la parte inferior.
6 La pintura en una pequeña capa de la pasta de pegamento de goma de tilosa sobre el respaldo de las formas de pasta de azúcar, si no que abarca todo el pastel. Colocarlos en la que ellos desean en el pastel. Repita este proceso con todas las formas hasta conseguir el aspecto deseado.
7 Inserte palillos de dientes alrededor de la forma que lo soporte, si es grande y con tendencia a caer, ya que tanto la formación de hielo y que seque el pegamento. Eliminarlos cuando se seca.