Forma de guardar atascos Certo pectina

Certo pectina de la fruta se utiliza para ayudar a espesar mermeladas. Certo viene en dos formas en polvo y líquidos y se puede utilizar para hacer que tanto atascos cocidos y "no-Cook" atascos del congelador. Certo cocinado atascos se pueden almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de un año; Certo recomienda que los atascos del congelador pueden utilizar dentro de seis a ocho meses, aunque algunas recetas indican que los atascos serán buenas para un año. Una vez abierto, cocido y mermeladas congelador debe consumirse dentro de tres semanas.

Instrucciones

Forma de guardar Jam Certo cocido

1 Preparar mermelada como se indica. No reduzca la cantidad de azúcar se pide en la receta, ya que es necesario para la preservación adecuada de azúcar.

2 Esterilizar frascos colocando en ellas en una hoja de cocción y de colocarlos en el horno a 225 grados Fahrenheit durante 10 minutos. Mantener caliente hasta que la mermelada se cocina.

3 Traiga una olla de agua a hervir, retirar del fuego. Coloque las tapas de los frascos en el agua hervida, mientras que los cocineros de mermelada.

4 Llene los frascos, dejando un espacio de cabeza de 1/2 de pulgada en la parte superior. Coloque la tapa en el frasco y coloque el anillo de enlatado sobre la tapa. Atornille el anillo de conservas hasta que sea seguro, pero no apriete demasiado.

5 Deje que los frascos se enfríen durante 24 horas, a continuación, retire los anillos de conservas. Asegúrese de que las tapas se sellan herméticamente a la jarra. Si ellos no están sellados, el atasco se debe refrigerar y utilizar dentro de tres semanas.

6 Limpie los frascos sellados con una toalla húmeda para eliminar los atascos que se derramaba en el exterior. La etiqueta de cada frasco con el tipo de atasco y la fecha en que se hizo. Almacenar el atasco en un lugar fresco y seco hasta por un año.

7 Examinar los tarros para señales de moho o deterioro antes de usar el atasco.

Forma de guardar Certo Congelador Jam

8 Preparar mermelada como se indica.

9 Lavar recipientes para congelar en agua caliente y jabón. Los contenedores deben tener tapas ajustadas, y mantener no más de 2 tazas de mermelada de cada uno. Las cantidades más grandes requerirán más tiempo para congelar, creando un riesgo de deterioro.

10 Llenar los recipientes para congelar, dejando un 1/2 pulgada de espacio de cabeza en la parte superior. Coloque las tapas de los recipientes llenos, y limpie cualquier atasco que se ha derramado sobre la parte exterior del contenedor. Etiquetar y fechar los contenedores. Deje que el atasco de reposar a temperatura ambiente durante 24 horas, luego congelar.

11 Utilice dentro del período de tiempo especificado en la receta. Si no se da el tiempo, utilizar el atasco congelador Certo plazo de seis a ocho meses.

Consejos y advertencias

• Tarros también se pueden esterilizar por ebullición durante 15 minutos.
• Certo informa que los tarros sólo deben ser sellados con tapas de conservas; cera de parafina no se debe utilizar ya que hay un riesgo de molde de formación en virtud de la cera.