Cómo hacer mousse de Apple

Si te gusta el sabor de las manzanas al horno, que sin duda disfrutar de este mousse de manzana. manzanas ácidas se transforman en una mousse suave y aireado que es ligero en el paladar y un final refrescante para una comida de otoño. Hacer este postre en los meses de otoño, cuando una variedad de manzanas frescas se puede encontrar en los mercados de agricultores.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Núcleo y las manzanas trimestre, dejando la piel intacta.

2 Coloque las rodajas de manzana en un molde para hornear. Dot las rodajas de manzana con la mantequilla y espolvorear con la canela y 1/4 taza de azúcar. Hornear hasta que estén tiernas (aproximadamente 30 minutos). Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que se caliente al tacto.

3 Haga un puré con las manzanas en el procesador de alimentos hasta que esté suave y se vierte la mezcla en un tazón grande para mezclar.

4 Verter la crema de leche en un bol y añadir el 1/4 de taza restante de azúcar y 1 cucharadita. de extracto de vainilla. Use una batidora eléctrica o batidor la mezcla de crema de leche con la mano hasta que se formen picos duros.

5 Con una cuchara grande, doblar gradualmente la crema batida en la mezcla de manzana. Mezclar en el 2 cdas. de brandy y una cuchara la espuma en una fuente de servir o moldes individuales. Enfriar la mousse hasta que cuaje.

Consejos y advertencias

• Peras maduras pueden ser sustituidos por las manzanas.
• El coñac se puede omitir o jugo de manzana sustituido.
• Un postre helado de manzana puede ser hecha por la congelación de la mousse en un molde y sirve en rodajas.
• La mousse se puede servir como un relleno para crepes.
• Decorar la mousse de manzana con frambuesas frescas, nueces o un toque extra de canela.
• miel sustituto del azúcar para hacer una mousse de miel de manzana.