Cómo utilizar King Crab piernas

Los amantes del marisco a menudo prefieren el sabor de cangrejo real a la de las colas de langosta. Los cangrejos rey en los EE.UU. están atrapados en Alaska y precocidos y congelados de flash antes de ser enviado a los otros estados. La única preparación que necesitan es el condimento y calefacción. Hay tres especies de cangrejos rey - cangrejos rojos son los más grandes y las que se ven más en los restaurantes. cangrejos azules tienen garras mucho más grandes que los otros y cangrejos reales de oro son los más pequeños. Sólo los machos pueden ser vendidos legalmente.

Instrucciones

1 Retire las piernas del congelador, ponerlos en el refrigerador y dejar que se descongelen durante la noche. Para cocinarlos inmediatamente, sin descongelación previa, mantenerlos bajo el chorro de agua fría y dejar escurrir. No descongele antes de que esté listo para cocinar. No es una buena idea para mantener las piernas de cangrejo real descongelados en el refrigerador durante más de un día. Permitir 8 oz a 1 libra por persona.

2 Coloque las patas de cangrejo en la cesta de un vapor. Esta es la forma más fácil de calentar el cangrejo real. Cuando se puede oler que significa que probablemente se hacen, pero se debe cortar uno abierto con unas tijeras o cizallas y probar la carne para asegurarse de que se calienta todo el camino a través.

3 Cocer en el horno o el calor en el microondas si usted no tiene un barco de vapor. Coloque en agua caliente poco profunda y hornear a 350 grados F durante 7-10 minutos o hasta que esté caliente. Alternativamente, microondas en altas tres a cuatro minutos y prueba. Microondas un par de minutos si no se calientan aún a través.

4 Sirva con los limones en cuartos y la mantequilla derretida. mantequilla de ajo también es bueno. Usted tendrá que proporcionar algo para usar para romper las conchas se abran. Cascanueces funcionan bien, al igual que las tijeras o cizallas. Un mazo y un tablero es otra opción. No se olvide de un recipiente para las cáscaras desechadas.

5 Servir frío, si lo prefiere. Asegúrese de que estén completamente descongelados y sirven con mostaza o salsa holandesa y una ensalada mixta.

Consejos y advertencias

• Pregunte a su carnicero para romper las patas de cangrejo rey al momento de comprarlos. Esto hace que sea más fácil conseguir la carne hacia fuera.