Se pueden congelar lasaña antes de hornear si está utilizando huevos?

Un alimento clásico comodidad, lasaña congela mejor cuando sin cocer. Cuando al horno, los sabores se funden tan maravillosamente que nunca se sabe esta comida ganadora fue sacado directamente del congelador. Con seguridad congelar lasaña con huevos crudos, pero asegúrese de que la lasaña esté bien cocida antes de servir mediante el uso de un termómetro para alimentos.

Fundamentos lasaña de congelación

Congelar una lasaña preparados sin hornear envolviendo la sartén con una doble capa de papel de aluminio y colocar en el congelador. Cuando esté listo para comer, ya sea descongelar durante la noche en el refrigerador y hornear como se indica en la receta original, o el doble del tiempo de cocción y hornear la lasaña congeladas. Puede almacenar lasaña congelada en grados Fahrenheit cero durante seis a ocho meses en el congelador, sin pérdida de calidad.

Congelar Huevos sin procesar

No hay ningún problema de seguridad para congelar huevos crudos cuando se incluyen en un plato. La única vez que los huevos crudos no se deben congelar es cuando están en sus conchas, ya que esto puede causar grietas y la introducción de bacterias dañinas. Cuando se retira de sus conchas, huevos pueden ser congelados ya sea solo o como parte de un plato sin problemas. Asegúrese de que su lasaña esté bien cocida antes de servir para evitar cualquier posible enfermedad transmitida por alimentos. La temperatura interna de lasaña debe indicar una temperatura de 165 F usando un termómetro de lectura instantánea de la cocina.

hacer lasaña

Utilice hojas de lasaña sin hervir para hacer una lasaña poniendo juntos una brisa. Estas láminas de pasta son más delgadas y no requieren ninguna preparación como los fideos tradicionales que requieren de ebullición. Use un montón de salsa en su lasaña para asegurar que los fideos estén tiernos, una vez cocinados. Colocar una capa de lasaña de carne u otras verduras y una mezcla de ricotta-huevo para crear capas firmes en todas partes. La línea de su molde para hornear con papel de aluminio en la planificación para congelar la lasaña para quitarlo y congelar de forma individual sin la bandeja, si lo desea. De esta manera, se puede congelar en un principio en la sartén y luego una vez congelado, retire y envolver la lasaña con fuerza antes de guardarla.

Consejos de lasaña

Siempre hornear la lasaña cubiertos hasta que los rellenos están hirviendo en la olla, momento en el cual usted debe descubrir el molde y se deja que se termine de cocinar. Al descubrir la sartén, se permite un poco de humedad extra para escapar por lo que no termina con una lasaña que moquea. Deje que su lasaña resto al menos 20 minutos antes de servir para la mejor textura y el sabor. Una vez cocido, también se puede cortar piezas de su lasaña y congelarlos para más tarde, de nuevo envolver las piezas bien en papel de aluminio antes de guardarlo en el congelador.