Cómo hacer vino casero Sandía Uva
Contrariamente a lo que algunas personas creen, la elaboración del vino en casa para su propio consumo no es ilegal. En 1978, el gobierno federal aprobó una ley para permitir que un solo adulto de la familia para hacer hasta 100 galones de vino casero anualmente. La fabricación de su propio vino es increíblemente satisfactorio y una manera perfecta de mostrar su destreza de elaboración del vino a sus amigos en las fiestas. El sabor único de la sandía y uva sin duda va a conseguir que hablen, aunque puede tomar varios intentos para encontrar esa mezcla perfecta.
Instrucciones
1 Cortar la sandía en tiras y colocarlos en la licuadora. Agregar 2 tazas de agua y mezcla hasta que quede suave. Esto le da el jugo de sandía para el vino.
2 Retire las uvas sin semilla del tallo y lavarlos, luego colocarlos en un recipiente. Triturar las uvas para abrirlos, y luego colocarlas en una olla y calentarlos a una temperatura a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3 Verter la uva a fuego lento en un tamiz y la tensión hasta que el jugo es lo más suave posible. Deje enfriar el jugo de uva.
4 Mezclar el jugo de uva y sandía en un recipiente de 1,75 litro. La proporción de zumo de sandía con jugo de uva depende de ti y depende de su gusto personal. Una vez mezclado, añadir el jugo a la jarra de medio litro 8, seguido de 5 litros de agua fría.
5 Vierta ½ litro de agua en una cacerola y cocinar a fuego lento. Añadir azúcar al agua en la sartén y continuará haciéndolo hasta que no haya más azúcar se disuelva. Cuele el exceso de azúcar y añadir la solución a la jarra de medio litro de ocho y la parte superior de la jarra con agua más fría.
6 Agregue el paquete de levadura a la jarra de medio litro de ocho. Inserte la esclusa de aire - la mitad llena de agua - dentro del tapón. La esclusa de aire y actuar como tapón una válvula de una vía, permitiendo que los gases procedentes de la fermentación para escapar de la jarra y la prevención de la entrada de oxígeno. Coloque la jarra en un ambiente controlado de entre 70 y 75 grados Fahrenheit. Recuerde tomar lecturas regulares con el hidrómetro, comprobando cada vez que la cantidad de azúcar permanece en la mezcla. El hidrómetro es un dispositivo que mide el peso de un líquido, en comparación con el peso de agua pura. Por lo tanto lo que le permite medir el contenido de azúcar del líquido. La cantidad de Suger desea que queda en la mezcla depende de si usted está haciendo un lugar seco, medio o vino dulce.
7 Después de la fermentación, colocar dos comprimidos aplastados Campden con sorbato de potasio a la jarra y reemplazar el tapón. Estas son las tabletas antibacteriales que matan las bacterias ocultas en la levadura. Dejar reposar la mezcla fermentada durante unos días y dejar que se enfríe a una temperatura de unos 59 grados Fahrenheit, a continuación, transferir la mezcla a una jarra diferente, retirar cualquier sedimento.
8 Deja el vino a limpiar y luego se transfieren a botellas de vino esterilizados.
Consejos y advertencias
- Asegúrese de que todo el equipo es esterilizado antes de su uso.