Cómo cocinar en un liso-estufa eléctrica

Muchas personas optan por utilizar estufas eléctricas debido a su calor radiante fiable. Son más fáciles de usar que las estufas de gas, que a menudo no pueden ser regulados con las altas temperaturas bajas para una cocción a fuego suave o una cocción lenta. En los últimos 30 años, las opciones en superficies de cocción eléctricos han incluido quemadores helicoidales y suave-top cocinas eléctricas. Debido a los problemas involucrados en la limpieza de los quemadores de la bobina cuando hay un derrame o hervir en off y la necesidad de reemplazar las bandejas de goteo cuando oxidadas o con costra de residuos quemados de comida, muchas personas prefieren suave-tapa varía. Ambos estilos de cocina con el calor radiante, pero la parte superior eléctrica suave-tapa tiene elementos calentadores que se colocan debajo de la superficie lisa de vidrio, que presenta una zona de cocción sin fisuras que se limpia más fácilmente.

Instrucciones

1 Lea las instrucciones del fabricante para su suave-tapa de la estufa eléctrica particular. Algunos fabricantes sugieren que no se utilicen sartenes de hierro fundido u otros recipientes muy pesados, como arrastrándolos a lo largo de la tapa de la estufa podría arañar la superficie.

2 Cook como lo haría en cualquier cocina eléctrica, lo que permite un montón de tiempo para el quemador para calentar. Si usted está acostumbrado a una estufa de gas, se encuentra que se necesita más tiempo para que los líquidos hierven, o de petróleo para convertirse en lo suficientemente caliente como para saltear o freír. Usted encontrará que, una vez que se establece a fuego lento, su estufa llevará a cabo en los alimentos a fuego muy lento durante el tiempo que sea necesario.

3 Ascensor, en lugar de deslizarse, de metal o vidrio macetas de un quemador a otro para que su placa de cocción no se raya.

4 Limpiar su placa de cocción después de cada uso. Utilice el limpiador recomendado por el fabricante, o simplemente limpiar con agua y jabón, enjuague bien y pula con un limpiador de cristales. No rocíe el limpiador directamente en la superficie, pero el uso de un paño suave con el limpiador de vidrio pulverizado sobre la tela.

5 Use una (red de nylon o malla de plástico) suave lavador de residuos quemados de comida, trabajando en un movimiento circular con una ligera presión hasta que se retire la comida. No utilice detergente en polvo, lavadores de metal o cuchillos de metal o espátulas para aflojar el material quemados.