¿Qué es el Bourbon?

June 15

¿Qué es el Bourbon?


Bourbon es un tipo de whisky que se originó en los Estados Unidos y es el espíritu de contadores del país. Lleva el nombre de condado de Bourbon, Kentucky, donde se creó por primera vez en el siglo 19. Kentucky sigue siendo el centro de producción de bourbon en los EE.UU. Este tipo de whisky se destila normalmente a partir del maíz, aunque algunas versiones añaden otros ingredientes, por lo general otros granos. Hay una serie de requisitos gubernamentales que bourbon debe cumplir para ser producido y puesto a la venta.

Historia

Bourbon fue creado a principios del siglo 19 después de los colonizadores europeos, en particular los de Escocia, comenzó a establecerse en la tierra que está presente el día de Kentucky. Estas personas trajeron con ellos el whisky escocés tradicional y refinaron el proceso de creación de bourbon. El hombre que se dice que han creado los primeros barriles de bourbon es Elías Craig, un ministro Bautista. El Dr. James Crow y el doctor Jason Amburgey entonces se acreditan por tener bourbon refinado mediante la gestión de los niveles de pH en el espíritu usando puré amargo. Todos los borbones rectos están hechas de puré, a partir de 2005. En 1964, fue declarado bourbon un producto de los Estados Unidos y regulaciones estrictas se colocaron en su producción.

Geografía

Bourbon se destila en los Estados Unidos en Indiana, Kansas, Missouri, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Tennesse y Virginia. Sin embargo, el 95 por ciento del bourbon en todo el mundo viene de Kentucky, en particular alrededor de la ciudad de Bardstown. Esto se conoce como el "Bourbon capital del mundo." También es el hogar del único festival anual de Bourbon. Corriendo entre ocho destilerías de bourbon es una serie de senderos conocidos como el Kentucky Bourbon Trail.

Caracteristicas

Bourbon tiene un color ámbar clara o de color marrón. Está compuesto principalmente de maíz, aunque los granos fermentados de otros tipos se mezclan a menudo para hacer mezclas únicas del espíritu. Todo bourbon contiene puré de patatas, que previamente se fermenta granos que han sido drenados y separados de su alcohol. Cuando se fermenta por segunda vez, los ácidos en el puré ayuda a mantener un equilibrio de los productos químicos en el bourbon para evitar que se echen a perder.

consideraciones

Si bien puede parecer como el bourbon se hace mediante un proceso simple que fue concebido antes de la sedimentación de los Estados Unidos, es un proceso estrictamente controlado que tiene un alto nivel de regulación. Bourbon debe ser de al menos 51 por ciento de granos de maíz y no puede contener más de 160 pruebas. Bourbon también debe ser envejecido en barricas de roble, y las botellas debe marcar el número de años que el espíritu ha sido destilada, si es inferior a cuatro. Estas reglas son regulados por las Normas Federales de Identidad del Bourbon.

Advertencia

El consumo de whisky debe ser vigilado, ya que normalmente es un fuerte espíritu que pueden afectar al cuerpo en un corto período de tiempo. Bourbon tiene la capacidad de conseguir una persona intoxicada con rapidez, y si no mira a su consumo, que podría conducir a daños del revestimiento del estómago, el hígado y los riñones. Los casos extremos de intoxicación por alcohol también podrían resultar en la hospitalización, por lo que beber bourbon con responsabilidad.


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