Cómo congelar pesto sin nueces

Una salsa sabrosa utilizado en platos de pasta, sopas o como salsa, pesto es un alimento básico en muchas cocinas. En la cocina francesa, pesto sin nueces se llama pesto. Hecho de una manera similar como pesto, pesto contiene muchos de los mismos ingredientes, incluyendo el ajo, albahaca, tomates, sal y aceite de oliva. Congelación pesto sin nueces le permite realizar esta sabrosa salsa en grandes cantidades y lo almacena para su uso durante todo el año.

Instrucciones

1 Preparar pesto (pesto), como de costumbre. Colocar bandejas de cubitos de hielo en el espacio de trabajo para llenar con pesto. El número de bandejas necesarios depende de la cantidad de pesto a prepararse. Usted necesitará alrededor de dos cucharadas de pesto para llenar cada sección de una bandeja de cubitos de hielo.

2 Verter la mitad del pesto en una bolsa de plástico y sellado, a continuación, cortar un pequeño agujero en una de las esquinas inferiores de la bolsa. Empuje pesto a través del agujero y llenar cada sección de las bandejas de cubitos de hielo. Vuelva a llenar la bolsa de almacenamiento con el resto del pesto o utilizar una nueva bolsa de almacenamiento.

3 Cubrir las bandejas de cubitos de hielo con una envoltura de plástico y colocar en el congelador. Permitir al pesto para congelar por hasta 24 horas. Tome cubos pesto congelados de las bandejas de hielo y colocarlos en una bolsa de plástico, que, a continuación, colocar en el congelador.

4 cubitos de pesto descongelación, según sea necesario para su uso. pesto congelados se mantienen frescos durante un máximo de seis meses en el congelador.

Consejos y advertencias

• pesto tienda en recipientes de plástico congelador de seguridad si no desea utilizar los cubos de hielo.
• Para utilizar pesto, retire del congelador y deje que se descongele a temperatura ambiente durante 20 minutos.
• Pesto almacenado en el refrigerador tiene una duración de hasta tres días. Si está haciendo una gran cantidad de pesto, congelar inmediatamente después de la cocción para evitar la decoloración o sabor amargo.