Forma de guardar el jugo de uva hecho en casa

jugo de uva casera permanecerá fresco hasta por un año si se puede o congelarlo después de la preparación. Canning jugo sigue el mismo procedimiento que los atascos de enlatado o jaleas. Se le permite almacenar su jugo a temperatura ambiente en lugar de en el refrigerador. Busque enlatado suministros en la sección de cocina de grandes almacenes.

Instrucciones

1 Llene una olla de agua hirviendo con agua.

2 Añadir los frascos para conservas y llevar el agua a ebullición.

3 Hervir los frascos durante 10 minutos para esterilizar y calentar el vidrio.

4 Coloque las tapas de los frascos en un recipiente separado de calor, pero no hirviendo, el agua durante 10 minutos.

5 Llevar el jugo de uva casera a hervir en una cacerola mientras que los frascos se calientan. Opcionalmente, añadir 1/4 a 1/2 taza de azúcar por litro de jugo.

6 Levantar las jarras, con cuidado, del agua hirviendo con unas tenazas tarro. Vaciar el agua de los frascos y colocarlos en posición vertical sobre una toalla suave.

7 Llene la olla de agua hirviendo con más agua por lo que los frascos serán cubiertos con 2 pulgadas de agua cuando son sumergidos. Llevar el agua en la olla de nuevo a ebullición.

8 Verter el jugo de uva hervida en los frascos calentados y colocar las tapas en la parte superior. Deje 1/4 pulgada de espacio en la parte superior de los tarros para el espacio aéreo.

9 Coloque los anillos de tapa de rosca y apriete para sujetar las tapas de conservas.

10 Coloque los botes de zumo de uva en la olla de agua hirviendo.

11 Procesar los frascos durante cinco minutos si está a menos de 1.000 pies de altura. Deja los frascos en el agua durante 10 minutos entre 1.001 y 5.000 pies y 15 minutos para las elevaciones más altas.

12 Levantar las jarras del agua con las pinzas y colocarlos en una toalla seca. Enfriar los frascos durante la noche.

13 Retire el anillo de tapa de rosca y pulse el centro de la tapa. Si la tapa apareció o se mueve, transferir esos frascos a la nevera y utilizar dentro de una semana porque no sellan correctamente. Si la tapa no se movió ni pop, atornillar el anillo de tapa de nuevo y almacenar los frascos en un lugar fresco hasta por un año.

Consejos y advertencias

• Como alternativa, se vierte el zumo de uva hervida en los frascos esterilizados, pero deje espacio de cabeza de 3/4 de pulgada en la parte superior. Coloque las tapas y de tornillos sinfín en los anillos de la tapa y la congelación de los frascos de jugo para un máximo de un año. Descongelar la noche a la mañana el jugo en el refrigerador antes de usar.