Vs. Butter Toffee Caramelo inglés

Se le puede llamar una o un caramelo dulce o un dulce, pero a ambos lados del Atlántico, caramelo sabor maravilloso. Según el Diccionario Inglés de Oxford, toffe es "una carne dulce de azúcar o jarabe de melaza, mantequilla y, a veces un poco de harina, cocidos juntos, a menudo mezclado con frutos secos magulladas.

raíces

La historia de toffe comienza con otro caramelo, chicloso. En los libros de cocina del siglo 19, chicloso y de toffee recetas se utilizan indistintamente dice Lynne Olver, editor de línea de tiempo de Alimentos.

Tuff Stuff

creaciones de toffee primeros implicados jarabe de melaza, un azúcar molasseslike hirviendo, con harina. Las adiciones posteriores incluyen la crema o mantequilla formando un caramelo "Toughy o tuffy" roto en trozos o cortar en cuadrados.

Versiones británicas

Welsh formas de toffe son mucho más como chicle americano y se tiran. Otras variedades Inglés de toffee se mezclan con azúcar morena o melaza para crear un rico sabor.

Vamos a añadir un poco de mantequilla

"Mantecoso toffee es a menudo llamado caramelo", dice Lynne Olver. Los ingredientes para el caramelo son similares a toffe, pero se añaden zumo de limón.

Igual pero diferente

De acuerdo con "El ABC de caramelo" en el sitio web de la revista Mordisco, toffe Inglés clásico consta de caramelo sin la adición de chocolate o frutos secos y es muy difícil. Caramelo o toffee estilo americano es un poco más suave y tiene aromas como la vainilla o limón.