Cómo asar los árboles del pan

Con un nombre como "árbol del pan", que no es ninguna sorpresa que este alimento básico tropical del Pacífico las islas del Caribe, Asia del Sur y tiene la textura de un almidón vegetal cuando es inmaduro, al igual que lo hacen los bananos y plátanos. las frutas de pan inmaduras con capacidad para alta manejan bien el calor y freír, hervir y asar sin perder su textura. Torrefacción es uno de los métodos más tradicionales de preparación, cuando se cocina en un pozo de fuego o en el horno bajo tierra. Tiene numerosas opciones para condimento cuando se asa el árbol del pan, y pares especialmente bien con las especias florales y ahumados, como el cardamomo, pimienta y comino.

Instrucciones

1 Enjuague el árbol del pan fresco con agua corriente fría, cortar el tallo y cuarto de ella. Cortar las piezas fundamentales y sentar la piel del lado del árbol del pan en una olla llena de alrededor de 1/2 pulgada de agua. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y colocarlo en un contenedor de almacenamiento de alimentos de agua helada. Cocer a fuego lento suaviza la piel y hace que sean más fáciles de pelar.

Si ha enlatados árbol del pan, abrir las latas y el drenaje.

2 Calentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Pelar la piel de la fruta de pan fresco con un cuchillo de cocina.

3 Cortar la fruta de pan en trozos del tamaño deseado. Como las patatas, la más pequeña de las piezas, más corto es el tiempo de cocción.

4 Coloque el árbol del pan en un bol y aceite de llovizna sobre las piezas. Mezcle para cubrir y difundir el árbol del pan en una capa uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio.

5 Temporada de la fruta de pan al gusto con sal y especias kosher, si se desea. pares del árbol del pan, así, con una amplia variedad de condimentos regionales, como el tirón del Caribe tradicional y las mezclas de curry del sudeste de Asia.

6 Coloque el árbol del pan en el horno. Asar el árbol del pan durante unos 30 minutos y remover las piezas en el plato. Hornear durante otros 15 minutos y comprobar el punto de cocción. Perfora completamente cocido del pan fácilmente con un tenedor, como las patatas. el árbol del pan en lata cocina un poco más rápido que el árbol del pan fresco, pero empezar a comprobar tanto después de 45 minutos de tiempo total de cocción.

7 Quitar el árbol del pan cuando llega a la sensibilidad deseada.

Consejos y advertencias

• el árbol del pan madura pierde su forma y textura cuando se asa que, básicamente convertir en puré.