Instrucciones para un Jell-O Moldeo
Para muchas personas, el término "molde de gelatina" evoca imágenes de un temblor, monstruo verde lima servido a su abuela. Hoy en día, este desierto maleable ha evolucionado de muchas maneras. Sólo hay que preguntar New York Times más vendido libro de cocina de autor Paula Deen, cuyas recetas molde de gelatina incluir arándanos y piña, cereza y nueces y crema de la fresa. Cómo hacer una excelente molde de gelatina no es difícil, pero sí requiere unos pocos más instrucciones que esos cubos de gelatina de envoltura de cubierta de plástico que se encuentran en una cafetería.
Instrucciones
1 Disolver la gelatina en polvo en la cantidad recomendada de agua hirviendo. Puede usar crema u otros líquidos, pero sólo el agua va a crear un molde totalmente transparente.
2 Reducir la cantidad de agua por ¼ de taza por cada tres onzas de gelatina. Menos agua crea la gelatina más firme que es más estable después de poner en el molde.
3 Vierta un cuarto de la gelatina en el molde y poner en el refrigerador hasta que esté espeso pero no completamente firme. Ponga a un lado el resto de la gelatina que se enfríe en el mostrador.
4 Mezclar en frutas o verduras suavemente. La gelatina debe ser lo suficientemente gruesa como para que los elementos añadidos no se hunden hasta el fondo del molde. Espere hasta que las frutas o verduras se establecen, pero no firme en la gelatina.
5 Verter en el resto de la gelatina en la parte superior de los elementos añadidos y permitir que el molde completo para poner en la nevera durante al menos dos horas antes de servir.
Consejos y advertencias
- Un molde de gelatina metal se enfría más rápido y tiene un tiempo de fraguado más corto que un molde de vidrio.