Tipos de alimentos de Noruega

Pescados y mariscos, frescos y en conserva, juega un papel importante en la cocina noruega debido al acceso del país a aguas abiertas. Espere ver muchos platos y guisos que incluyen cordero, renos y otras variedades de animales salvajes estofado.

Significado

La ubicación de Noruega en el Atlántico Norte y la prevalencia de los fiordos crea un ambiente favorable para la pesca. Es lógico que los mariscos comprendería una gran parte de la dieta tradicional. El salmón y el bacalao son los tipos más comunes.

Geografía

Los días largos y noches de luz crean condiciones positivas para frutas y hortalizas noruegos, especialmente la tarta cremosa todavía mora de los pantanos. Las fresas, ciruelas, manzanas, patatas y nabos también se benefician del clima frío.

tipos

Además de marisco salado y ahumado, esperar a ver las albóndigas en salsa marrón (kjøttkaker) y de caza silvestre. Ovejas y renos son animales domésticos comunes debido a su disposición abundante.

tradiciones

Aquavit, un espíritu base de patata, se ha convertido en la bebida más popular y conocida de Noruega. Se condimenta con especias incluyendo el comino, el hinojo, eneldo y cilantro. Dulce y picante, el licor típicamente se sirve frío con bocadillos.

Preparaciones

conservación de los alimentos, es decir, salazón y el ahumado, es un factor clave en la cocina noruega. La práctica es cada vez menos general con la distribución de la tecnología de la refrigeración moderna.