Cómo cocinar las patatas Sal

patatas sal se originaron en Syracuse, Nueva York, a veces llamado "ciudad de la sal", ya que una vez fue un centro principal de la producción de sal. patatas de sal fueron creados en la década de 1800. La leyenda es que los mineros ponen las patatas en cestas y poner las cestas en salmuera hirviendo para cocinar las papas.

Instrucciones

1 Lavar las patatas, la ligera fregar sin quitar la piel.

2 Llene una olla grande alrededor de la mitad lleno de agua.

3 Añadir alrededor de una taza de sal y revuelva. Si se puede agitar toda la sal en el agua sin darse cuenta de los eventuales asientos sal, seguir añadiendo alrededor de un cuarto de taza a la vez hasta que el agua se satura con sal.

4 Añadir las patatas a la olla. Si es necesario, añadir más agua para cubrir las patatas.

5 Llevar el agua a ebullición. Encienda el quemador a fuego lento y cubra. Cocer las patatas hasta que estén tiernos tenedor.

6 Escurrir las patatas y servir cubierto con un montón de mantequilla derretida.

Consejos y advertencias

• Seleccionar muy pequeñas nuevas patatas redondas, tan pequeños como una pelota de golf si usted puede encontrarlos.
• A pesar de que las patatas de sal por lo general se hacen con las patatas blancas, también se puede usar el rojo.