Cómo Barbacoa Los pechos de pollo marinado

El marinado pechugas de pollo antes de asar ellos les dota de sabor. Pollo responde bien a los adobos simples, como un remojo en el zumo de limón y hierbas, y para las recetas más complejas que contienen el vino y otros ingredientes. El marinado y cocinar la carne correctamente asegura que es seguro para comer. Todas las barbacoas cocinan de manera diferente, por lo que ajustar los tiempos de cocción según sea necesario para asegurar la carne se cocina a fondo. El método de la barbacoa sigue siendo el mismo, independientemente de su elección en adobo.

Instrucciones

1 Mezcle el adobo de acuerdo a su receta preferida. 1 cucharada de reservar. de adobo por la pechuga de pollo en un recipiente separado en el refrigerador.

2 Coloque la pechuga de pollo en el adobo, recubrir ambos lados del pollo. Cubra el plato marinado y almacenarlo en el refrigerador durante dos a 24 horas, dependiendo del tiempo de marinado se detalla en la receta.

3 Precalentar la parrilla en la posición media o media-alta, si está utilizando un gas o una barbacoa eléctrica. Si se utiliza una parrilla de carbón, encender el carbón en la parrilla y permitir que las llamas se extingan a la etapa de carbón caliente.

4 Coloque la pechuga de pollo a la parrilla, dejando un espacio de 2 a 3 pulgadas entre cada pecho para que el calor circula alrededor de cada pieza. Cocine el pollo durante 15 minutos o hasta que el lado que mira hacia la parrilla pierde su color rosado.

5 Voltear las pechugas de pollo de nuevo con un par de pinzas. Escudo del lado cocinado con la marinada reservada.

6 Cocinar las pechugas de otros 15 minutos y luego la vuelta una segunda vez. Recubrir los senos con la marinada por segunda vez.

7 Continuar la cocción del pecho hasta que los jugos salgan claros y la temperatura interna de la carne alcance los 165 grados F. servir inmediatamente.