Cómo agregar Extracto de Malta a Remojo Granos

Para los cerveceros caseros, extracto de malta ofrece una forma rápida de preparar una deliciosa cerveza sin la molestia de hacer puré sus propios granos. El extracto de malta proporciona una base para su cerveza, que le permite construir sabores y aromas en todo el extracto y ahorrar tiempo valioso en el proceso de elaboración de la cerveza. Cuando la fabricación de cerveza, añadir el extracto de malta justo después de remojar los granos conduce a resultados deliciosos.

Instrucciones

1 Empinada sus granos por primera sumergiéndolos en una olla de agua fría. Coloque la olla en su tapa de la estufa y llevar el agua a fuego lento luz. Vez en cuando debe agitar el agua para mejorar la circulación del agua a través de los granos.

2 Quitar los granos de la olla cuando el agua comienza a hervir a fuego lento.

3 Retire la olla del fuego y agregue el extracto de malta. Para obtener los mejores resultados, no añada más de 2 libras de extracto de malta para cada galón de agua en la olla. Ponga a un lado cualquier extracto sobrante.

4 Revolver la olla hasta que el extracto de malta se disuelva por completo. Devolver el bote hacia el quemador y llevarlo al punto de ebullición. Añadir lúpulo y cualquier otro ingrediente de su receta puede requerir y hervir la mezcla de acuerdo a su receta.

5 Retire la olla del quemador una vez que la ebullición se ha completado y añadir cualquier extracto de malta restante de la etapa 3 a la mezcla. Remover hasta que se disuelve el extracto. Continúe con las instrucciones proporcionadas por su receta.

Consejos y advertencias

• Si su mezcla comience a hervir durante el proceso de elaboración de la cerveza, ajustar el calor y añadir un cubito de hielo a la mezcla para reducir el punto de ebullición.
• cerveceros avanzados pueden intentar una adición de malta tarde y añadir el extracto de malta más tarde, durante la ebullición, para cambiar el sabor y el color de la cerveza.
• Manejo de una olla grande con agua hirviendo es peligroso. Si no se puede mover el bote, ya que es demasiado pesado o difícil de manejar, dejar que repose en un segundo plano hasta que esté lo suficientemente fría como para manejar.