Cómo congelar ostras en el shell

Si tiene muchas ostras que no se puede consumir, y luego congelarlas para extender su vida útil. ostras frescas en el refrigerador por lo general una duración de dos semanas antes de que ya no son seguros para su consumo. ostras congeladas son seguros para su consumo durante tres meses, y sólo pierden una cantidad mínima de su sabor dulce. A pesar de la congelación de las ostras en su concha ocupará más espacio en el congelador de pelado ellos, las ostras mantienen toda su líquido cuando se congela en sus conchas, que los mantiene más fresco.

Instrucciones

1 Inspeccionar las ostras para asegurarse de que están vivos. Toque en la concha si está ligeramente abierta. La ostra se cerrará su caparazón si aún está vivo. Si la concha de ostra no se cierra, luego descarta la ostra.

2 Preparar las ostras para congelar tan pronto como sea posible. Ostras deben congelarse mientras que todavía están frescos, ya que no duran mucho tiempo en el estado refrigerado. Comenzar a preparar las ostras por la limpieza de las conchas a fondo con agua fría para eliminar la suciedad y los residuos.

3 Coloque las ostras lavadas en una toalla. Seque cualquier exceso de agua que pueden causar quemaduras por congelación.

4 Coloque las ostras en una bolsa para congelar o recipiente pequeño. Exprima el exceso de aire en la bolsa de congelador. No empacar demasiadas ostras en una bolsa o recipiente ya que esto puede influir en qué tan bien se congelan las ostras.

5 Escribir la fecha y el contenido de la bolsa o recipiente con un marcador. Utilice las ostras congeladas dentro de los tres meses.

Consejos y advertencias

• No consumir ostras muertas. Siempre inspeccione las ostras para asegurarse de que todavía están vivos antes de prepararlos para el congelador.