Como descongelar filete Mignon

filete mignon proviene del lomo de carne de vacuno y por lo general se corta desde el extremo más pequeño del lomo. filete mignon es un corte costosa de la carne, ya que no contiene mucho tejido conectivo, por lo que es extremadamente sensible al tacto. Si ha congelado filete miñón, debe descongelar adecuadamente antes de cocinar. Descongelación de la carne en el refrigerador es el método recomendado, pero esto puede tomar 24 horas o más. Descongelación del filete miñón en agua fría o en el microondas le permite cocinar la carne rápidamente, pero puede resultar en una pérdida de calidad.

Instrucciones

Refrigerador

1 Coloque el filete miñón en un plato o una olla para evitar que el jugo de la carne se contamine el refrigerador.

2 Descongelar el filete mignon congelado a una temperatura comprendida entre 34 y 40 grados Fahrenheit. filete mignon descongelará el plazo de 1 a 2 días, dependiendo de su grosor.

3 Cocinar el filete mignon a menos de 3 a 5 días después de que se descongele en el refrigerador. Vuelva a congelar el filete mignon si lo desea, pero si lo hace puede provocar una disminución de la calidad.

Agua fría

4 Coloque el filete mignon en una bolsa a prueba de fugas.

5 Llene un recipiente con agua fría.

6 Sumergir el filete mignon en el agua fría.

7 Cambie el agua fría después de cada 30 minutos.

8 Refrigerar el filete mignon descongelado o cocinar inmediatamente. filete mignon descongelado utilizando este método necesita ser cocinada antes de volver a congelar él.

Microonda

9 Retire el embalaje del filete miñón y colocar la carne en un plato apto para microondas.

10 Descongelar el filete mignon en la configuración de energía más bajo. Siga las instrucciones del fabricante de su microondas para descongelar la carne adecuadamente. microondas modernos a menudo tienen un ajuste de deshielo que se puede utilizar.

11 Compruebe en el filete mignon mientras se descongela para evitar que se cocina en el horno de microondas. El tiempo que se necesita para descongelar el filete mignon depende de su horno de microondas y el tamaño de la carne.

12 Cocinar el filete mignon inmediatamente después de que se descongele. No vuelva a congelar el filete mignon a menos que se cocina completamente.