Cómo congelar guindas

Las guindas son especialmente buenos para la cocción de tartas, pasteles y otros postres. incluyendo variedades de cerezas Montmorency, Richmaon y Morello se cultivan principalmente en Michigan, Nueva York, Pensilvania, Utah y Wisconsin, donde el clima y la elevación son justo. Cuando en la temporada, las cerezas pueden ser muy barato. El almacenamiento de las guindas para su uso posterior, después de la temporada, es bastante fácil. De hecho, las cerezas se congelan muy bien, retener más de su sabor que muchas otras frutas almacenadas en el camino.

Instrucciones

1 Asegúrese de que las cerezas ácidas son firmes y regordeta con buen color. Retire fruta dura, sin madurar, maduras o con moretones. Enjuague las cerezas. Colocar las cerezas en un recipiente en el refrigerador el tiempo suficiente para que puedan relajarse.

2 De-vástago y pozo de las cerezas haciendo una ranura en la cereza, tirando de la carne de nuevo y la eliminación de la fosa. guindas congeladas que no se enfrentaron primero tienden a tomar un sabor de almendra extraño. Colocar las cerezas sin hueso en un recipiente hasta que todos ellos son enfrentados.

3 Enjuague las cerezas y escurrir hasta que se seque. Colocar las cerezas en el aun capa sobre una bandeja de horno y ponerlos en el congelador. Permitir que las cerezas se congelen por completo. Este método ayuda mantiene la forma de las cerezas.

4 Coloque las guindas en una bolsa de plástico de cremallera superior de tamaño mediano. Coloque la bolsa en la parte más fría del congelador para mantenerlos congelados duro.