Cómo Slow Cook, filete suizo

filete suizo se corta de la carne del brazo y no es, naturalmente, muy tierna. Se beneficia enormemente de estofado lenta por lo que una olla de cocción lenta es una manera perfecta de preparar la carne. Haciendo filete suizo estilo tradicional o cremosa en la olla de cocción lenta es simple y fácil; añadir un puré de patatas y verduras y que tendrá una comida completa al final de un día agotador.

Instrucciones

Filete tradicional suiza

1 Corta el bistec suizo en trozos del tamaño de porción y se sazona con sal y pimienta al gusto.

2 Coloque los trozos de carne en la olla de cocción lenta.

3 Colocar las cebollas en rodajas sobre los filetes.

4 Añadir una lata de tomates enteros o cortados en cubitos y cubra la olla de cocción lenta.

5 Cocine a fuego lento durante ocho a 10 horas.

Filete suizo cremosa

6 Cortar el filete suizo a servir porciones de tamaño.

7 Temporada de los filetes con sal, pimienta o los condimentos de su elección.

8 Coloque los filetes en el fondo de la olla de cocción lenta en una sola capa.

9 Añadir una cebolla en rodajas a la olla.

10 Vaciar el contenido de una lata de crema de champiñones uniformemente sobre la carne y la cebolla. Tapar y cocer a fuego lento durante ocho a 10 horas.

Consejos y advertencias

• En algunos mercados, filetes suizos están empaquetados en servir porciones de tamaño. En otros lugares, la carne se vende como una gran pieza que usted necesita para cortar en porciones.
• Para dar a los filetes de una forma más "asadas" mira, colocar dos cucharadas. aceite en una sartén y calentar a fuego medio-alto. Coloque los filetes en el aceite caliente y dorar por ambos lados antes de colocar la carne en la olla de cocción lenta.
• Puede agregar las verduras, tales como patatas y las zanahorias, la olla de cocción lenta para crear una comida en un solo recipiente, si se desea.
• filete suizo fácilmente puede convertirse en una reminiscencia plato de filete de Salisbury mediante la preparación de dos paquetes de mezcla de salsa marrón y sustituyendo la salsa de los tomates o crema de champiñones.