Cómo freír la platija

Hay varios tipos diferentes de platija, incluyendo el verano, invierno, Europeo y aceite de oliva. Los peces se diferencian por la región o época del año que son los más frecuentes. Todas las especies de los peces parecen plana y varían en tamaño desde 5 a más de 20 pulgadas de largo. Preparación de la platija en una profunda freidora sellos en los jugos y sabores de los peces, lo que para una deliciosa comida que se disfruta en cualquier época del año.

Instrucciones

1 Enjuague el lenguado en filetes con agua fría. Pat ambos lados de la platija seca con una toalla de papel hasta que se elimina la mayoría de los líquidos.

2 Precalentar una freidora a 375 grados Fahrenheit.

3 Cubrir la platija en ambos lados con una capa delgada de pasta. Combinar huevos, harina y especias para hacer una pasta en casa o la platija cubren con una mezcla de pasta comprado en la tienda. Hacer la mezcla de acuerdo con las instrucciones del paquete.

4 Bajar la platija en la freidora.

5 Deje que la platija para freír en el aceite caliente durante aproximadamente tres a cuatro minutos, o hasta que la platija comienza a flotar en la superficie del aceite. Una vez que la platija comienza a flotar, deje que se fríe durante 30 segundos adicionales a dos minutos para permitir que la corteza de color marrón más, si se desea.

6 Retire la platija de la freidora y la puso inmediatamente en un pedazo de toalla de papel.

7 Deje que la platija se enfríe un poco y servir.